Network
BANDUNGRAYA.ID - Berikut adalah artikel yang memuat tentang resep membuat tongseng sapi dengan aroma rempah yang menggugah selera cocok buat menu Idul Adha ala Chef Devina Hermawan.
Hari Raya Idul Adha sering juga disebut dengan hari raya kurban, karena pada saat itulah seluruh umat Islam yang mampu untuk berkurban dianjurkan untuk menyembelih hewan kurban.
Menjelang Idul Adha, tentunya banyak sekali menu yang berbahan dasar daging sapi atau kambing.
Makanan berprotein hewani misalnya dari daging kambing atau sapi bisa menjadi pilihan. Diolah dengan aneka rempah yang kaya manfaat, tentu bisa menjadi pilihan tepat ketika kondisi seperti saat ini.
Misaknya saja dengan menkonsumsi Tongseng, yaitu sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya.
Untuk topping, biasanya dalam kuah kental dimasukkan sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan kecap.
Berikut adalah cara membuat Tongseng ala Chef Devina Hermawan yang bisa anda praktikan sendiri di rumah :
Bahan :
8 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri
50 gr cabai keriting merah
5 cm kunyit
2 cm jahe
4 cm lengkuas
1/2 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt jintan sangrai
Minyak secukupnya
