Network
BANDUNGRAYA.ID - Lomie merupakan makanan berbahan dasar mie instan yang tak asing dan banyak dijumpai di kota Bandung.
Meski demikian mie Lomie yang terdapat di kota kembang, Jawa Barat itu bukan makanan berasal dari Bandung melainkan makanan dari Asia Timur, Tiongkok, China.
Lomie memiliki kuah kental yang unik dan berbeda dengan sajian mie lainnya dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan seperti mie kuning atau mie instan, pangsit, tauge, cumi kering, ebi, daging ayam lalu disiram dengan kuah kental dan tepung terigu.
Namun untuk menikmatinya tidak perlu jauh-jauh ke bandung, kamu bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang ada.
Berikut resep Mie Lomie instan yang enak dan bikin nagih :
Bahan-bahan :
1. Mie Instan berbagai macam rasa
2. Daging Ayam So Good atau asli
3. Kangkung
4. Kerupuk
5. Bubuk NGO Hiang
6. Tepung Tapioka/Sagu
7. Gula
8. Cabe
9. Kecap Manis
Cara membuatnya :
1. Siapkan Daging Ayam So Good lalu potong-potong hingga cincang
2. Lalu siapkan 2 bungkus Indomie instan lalu tuang bumbu Indomie tersebut ke wajan.
3. Kemudian tambahkan 300 ml air, 200 gram daging ayam cincang, 2 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan gula, 1/2 sendok teh bubuk NGO Hiang, lalu aduk-aduk kemudian angkat daging ayam cincang tersebut.
4. Setelah itu, tambahkan 350 ml air pada kuah pada wajan, kemudian siapkan mangkuk kecil dan tuangkan 2 sendok makan tepung tapioka dan tambahkan 50 ml air, lalu aduk sampai tepungnya larut, jika sudah tuang ke wajan berisi kuah kecap manis lalu aduk sampai mengental
5. Setelah itu siapkan panci untuk merebus kangkung dan mie instan, didihkan terlebih dahulu air untuk merebus kangkung dan mie instan
6. Jika kangkung dan mie instan selama 2 menit kemudian diangkat dan tarulah di piring mie instan dan kangkungnya, kemudian tarulah potongan daging ayam cincang yang sudah matang sebagai topping dan sirami dengan kuah mengental.
7. Dan jadilah Lomie yang sudah siap disantap
Demikian cara membuat Lomie Bandung buatan sendiri, Selamat Mencoba untuk yang di rumah.***
