Resep Mie Gacoan Paling Mudah dan Enak, Bisa Jadi Ide Jualan yang Menguntungkan Ala Chef

BANDUNGRAYA.ID - Resep Mie Gacoan Paling Mudah dan Enak, Bisa Jadi Ide Jualan yang Menguntungkan Ala Chef profesional.

 

Kamu wajib tahu resep makanan viral mie pedas Gacoan. Bagi yang ingin berhemat atau sedang mencari ide bisnis rumahan, resep mie pedas ala Gacoan ini wajib dicoba.

 

Teksturnya yang kenyal dengan taburan daging ayam dan rasa yang pedas, membuat mie pedas ala Gacoan ini digemari masyarakat.

 

 

Dilansir dari Youtube Dapur Fany, resep mie pedas ala Gacoan ini mudah. Hanya saja cukup banyak bahan yang perlu disiapkan. Berikut lengkapnya!

 

1. Minyak Ayam

- 100 gram kulit ayam

- 4 siung bawang putih

- 3 siung bawang nerah

- 250 ml minyak goreng

 

Proses

- Siapkan 100 gram kulit ayam, sisihkan.

- Siapkan 4 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, geprek kasar.

- Panaskan 250 ml minyak goreng, lalu goreng kulit ayam sampai setengah kering. Masukkan bawang-bawangan untuk menambah aroma. Masak sampai harum. Dinginkan minyak.

 

2. Sambal

- 10 buah cabe merah keriting

- 15 buah cabe rawit

 

Proses

Rebus cabe keriting dan cabe rawit sampai agak layu. Haluskan dengan chopper/blender.

 

3. Ayam cincang

- 500 gram ayam fillet

- 5 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdm saus tiram

- 1/4 sdt kaldu bubuk

- 1/4 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt lada bubuk

 

Proses

- Siapkan ayam fillet bagian dada, haluskan dengan chopper/blender.

- Panaskan wajan, lalu tumis 5 siung bawang merah dan bawang putih dengan minyak ayam. Masukkan ayam fillet, masak sampai berwarna putih.

- Masukkan  1 sdm kecap asin, 1 sdm saus tiram, 1/4 sdt kaldu bubuk, 1/4 sdt garam, 1 sdt gula pasir, dan 1 sdt lada bubuk.

- Masak sampai kadar airnya mengering. Sisihkan.

 

4. Mie

- 10 buah mie ayam basah

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdm kecap manis

- 1/2 sdm minyak wijen

- 1/4 sdm kaldu ayam bubuk

- 2 sdm minyak ayam

 

Pelengkap

- bawang goreng

- 1 batang daun bawang

- kulit pangsit goreng

 

Proses

Rebus mie sampai matang.

 

Tahap terakhir adalah siapkan mangkok. Tuangkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, kaldu bubuk, minyak ayam. Aduk rata.

 

Setelah itu masukkan mie dan cabe sesuai selera. Aduk rata.

 

Tata dalam piring. Beri topping ayam cincang, bawang goreng, bawang daun, dan pangsit goreng. Siap disajikan.

 

Itu dia resep mie pedas ala Gacoan. Bisa menjadi ide bisnis rumahan. Selamat mencoba!***