Network
BANDUNGRAYA.ID – Ada 5 rekomendasi tempat penjual surabi enak di Kota Bandung yang wajib Anda coba. Rasa gurih dijamin nagih.
Surabi atau Serabi merupakan kudapan tradisional khas Jawa Barat yang dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan daun suji (pandan). Pada awalnya, surabi hanya dibuat dengan varian polos yang kemudian disiram oleh kuah cair gula merah (kinca).
Namun, seiring berjalannya waktu, varian surabi sudah cukup beragam hingga cita rasa yang ditawarkan pun bisa dipilih mulai dari manis hingga asin.
Baca Juga: Sederet Tempat Sarapan di Bandung, Lengkap Alamat dan Murah Meriah! Ada Surabi serta Bubur
Contoh surabi manis yang ditawarkan pada masa kini antara lain surabi keju, cokelat, susu, dan berbagai topping kekinian lainnya. Sedangkan untuk varian surabi asin antara lain surabi oncom, telur, sosis, ayam, dan masih banyak lagi.
Meski begitu, cara pembuatan surabi tetaplah terbilang tradisional yaitu dengan menggunakan cetakan berbahan dasar tanah liat yang dibakar di atas arang.
Surabi sendiri sering disebut sebagai pancake versi Sunda, mengingat bentuknya yang bulat dengan serat-serat halus di bagian tengahnya.
Berikut ini adalah 5 rekomendasi tempat surabi enak yang ada di Kota Bandung, antara lain:
