Network
BANDUNGRAYA.ID - Tempe makanan asli Indonesia yang punya segudang manfaat untuk kesehatan.
Tak heran jika tempe menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia.
Tempe merupakan makanan fermentasi asli Indonesia yang terbuat dari kedelai.
Namun, tempe juga bisa dibuat dari kacang-kacangan dan biji-bijian lainnya dengan proses fermentasi yang sama.
Baca Juga: Ungkap Rahasia Tempe Mentah Jadi Obat Asam Lambung, Begini Kata dr. Zaidul Akbar
Kini tempe dikonsumsi sebagai pengganti daging dan dipadukan dengan nasi atau sayuran.
Seratus gram tempe mengandung 20,7 gram protein, 6,4 gram lemak, dan 6,4 gram karbohidrat.
Selain itu, terkandung 5,7 gram serat, 3,6 mg zat besi, 120 mg kalsium, 70 mg magnesium, dan 200 mg fosfor.
Tempe memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dari produk kedelai lainnya.
