Network
BANDUNGRAYA.ID - Telur ikan, selain daging, merupakan makanan yang kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan nutrisi dalam telur ikan dapat bervariasi tergantung pada jenis ikan yang digunakan, namun umumnya dapat dikatakan bahwa telur ikan adalah sumber karbohidrat yang baik untuk dikonsumsi.
Ini dikarenakan kandungan vitamin B6 yang dapat menjaga metabolisme tubuh dan kesehatan jantung, serta mengandung mineral Kolin yang mendukung pengangkutan lemak dan kolesterol yang sehat dalam tubuh.
Berikut adalah 7 manfaat kesehatan dari konsumsi telur ikan:
Baca Juga: AWAS! Ada Kasus Cacar Monyet di Bandung, Tapi Dinas Kesehatan Bilang Begini
1. Tinggi Protein
Sebagian orang sangat menyukai ikan karena tingginya kandungan protein, dan hal yang sama berlaku untuk telur ikan. Penelitian yang dilakukan oleh para ahli dari IPB menunjukkan bahwa telur ikan cakalang mengandung berbagai jenis protein dan asam amino yang bermanfaat untuk memperbaiki berbagai jaringan dalam tubuh, membantu penyerapan kalsium, dan meningkatkan antibodi.
2. Meningkatkan Kesehatan Otak
Salah satu manfaat utama dari konsumsi ikan adalah kemampuannya dalam meningkatkan kesehatan otak dan sistem saraf. Telur ikan mengandung asam lemak omega-3 seperti MPA, DHA, dan DPA, yang memiliki manfaat khusus dalam perkembangan otak pada anak-anak, meredakan gejala depresi dan kecemasan pada orang dewasa, serta memperlambat proses penuaan dan meningkatkan fungsi kognitif pada orang lanjut usia.
3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Telur ikan merupakan sumber selenium yang baik dan mineral penting sebagai antioksidan. Antioksidan berperan melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas yang berlebihan.
Kerusakan ini dapat terjadi di berbagai organ dan sel-sel dalam sistem kekebalan tubuh, sehingga mengurangi kemampuan tubuh dalam melawan infeksi. Selain itu, selenium juga berkontribusi dalam meningkatkan fungsi kelenjar tiroid dan kesehatan mental.
4. Meningkatkan Kesehatan Mata
Asam lemak omega-3 dalam telur ikan memiliki manfaat dalam meningkatkan penglihatan pada bayi, meningkatkan fungsi retina pada anak-anak dan orang dewasa, serta mengurangi risiko penyakit mata seperti retinopati diabetik, sindrom mata kering, dan degenerasi makula.
