Network
BANDUNGRAYA.ID – Simak di sini cara menghilangkan bau daging kambing kurban Idul Adha 2024, cukup gunakan bahan ini.
Idul Adha 2024 sudah tiba, dan banyak di antara kita yang mendapatkan daging kambing dari kurban. Namun, salah satu tantangan yang sering dihadapi adalah bau prengus atau bau khas daging kambing yang kurang sedap.
Tenang saja, Kamu bisa menghilangkan bau tersebut dengan bahan-bahan yang ada di dapur Kamu. Berikut adalah tips praktis yang bisa Kamu coba.
1. Gunakan Jeruk Nipis atau Lemon
Jeruk nipis atau lemon dikenal ampuh untuk menghilangkan bau amis dan prengus pada daging kambing. Caranya cukup mudah:
- Peras beberapa buah jeruk nipis atau lemon.
- Balurkan air perasan tersebut ke seluruh bagian daging kambing.
- Diamkan selama 30 menit, lalu bilas dengan air bersih.
2. Balurkan Garam dan Cuka
Garam dan cuka adalah kombinasi bahan dapur yang efektif untuk menghilangkan bau tak sedap pada daging kambing.
- Taburi daging kambing dengan garam secukupnya.
- Tambahkan sedikit cuka, lalu remas-remas daging hingga merata.
- Diamkan selama 15-20 menit, kemudian bilas dengan air bersih.
3. Daun Pepaya atau Nanas
Enzim dalam daun pepaya dan nanas bisa membantu menghilangkan bau prengus serta membuat daging kambing lebih empuk.
- Ambil beberapa lembar daun pepaya atau potong nanas menjadi beberapa bagian.
- Balurkan daun pepaya atau potongan nanas ke daging kambing.
- Diamkan selama 1-2 jam, lalu bilas dengan air bersih.
4. Rempah-rempah
Rempah-rempah seperti jahe, kunyit, dan bawang putih bisa membantu mengurangi bau prengus pada daging kambing.
- Parut atau haluskan jahe, kunyit, dan bawang putih.
- Lumuri daging kambing dengan campuran rempah-rempah tersebut.
- Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam, kemudian bilas dengan air bersih.
