4 Kuliner Khas Cimahi yang Jarang Diketahui: Lho Ternyata Ada yang Berasal dari Nasi dan Tahu

BANDUNGRAYA.ID - 4 Kuliner Khas Cimahi yang Jarang Diketahui: Lho Ternyata Ada yang Berasl dari Nasi dan Tahu.

Cimahi adalah salah satu kota di Jawa Barat yang memiliki banyak kuliner khas. Namun, tidak semua kuliner khas Cimahi diketahui oleh banyak orang.

Berikut adalah 4 kuliner khas Cimahi yang jarang diketahui:

Baca Juga: 4 Tempat Makan Bakso Paling Favorit di Cirebon, Jawa Barat: Rasanya Bikin Ketagihan, Harga Ramah di Kantong

1. Nasi Rasi

Nasi rasi adalah nasi yang terbuat dari singkong. Singkong yang digunakan untuk membuat nasi rasi adalah singkong yang diolah dengan cara khusus sehingga memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Nasi rasi biasanya dimakan dengan lauk pauk seperti tempe, tahu, dan sambal.

2. Tahu Jegur

Tahu jegur adalah tahu yang digoreng dengan tepung dan kemudian disiram dengan kuah pedas. Kuah pedas yang digunakan untuk membuat tahu jegur terbuat dari cabai rawit, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Tahu jegur biasanya dimakan dengan nasi putih atau lontong.

3. Dendeng Jantung Pisang (Denjapi)

Denjapi adalah dendeng yang terbuat dari jantung pisang. Jantung pisang yang digunakan untuk membuat denjapi diolah dengan cara khusus sehingga memiliki rasa yang gurih dan manis. Denjapi biasanya dimakan dengan nasi putih atau lontong.

4. Keripik Daun Singkong

Keripik daun singkong adalah keripik yang terbuat dari daun singkong. Daun singkong yang digunakan untuk membuat keripik daun singkong diolah dengan cara khusus sehingga memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Keripik daun singkong biasanya dimakan sebagai camilan atau sebagai lauk pauk.

Jika Anda berkunjung ke Cimahi, jangan lupa untuk mencoba salah satu kuliner khas Cimahi yang jarang diketahui ini. Anda pasti akan menyukainya!