Network
Namun tidak semua jantung pisan enak untuk dikonsumsi, diantaranya jantung pisang jenis pisang klutuk, pisang kepok, pisang raja bulu, dan pisang raja siam. Yang paling enak adalah jantung pisang klutuk.
Bentuk dan rasa dari denjapi ini mirip dendeng daging yaitu persegi, tipis, berserat, warnanya kecoklatan. Rasanya yang manis dengan aroma rempah yang tajam.
Denjapi ini cukup digemari oleh masyarakat sehungga membuat walikota Cimahi mencanangkan dedeng jantung pisang ini sebagai makanan oleh-oleh khas Cimahi.
4. Tahu Jegur
Tahu jegur adalah kuliner yang berasal dari Kota Cimahi, berbahan utama tahu ditambah berbagai topping seperti mie, batagor lidah, siomay kering, cireng kemudian ditambahan bumbu yang berasal dari rempah terutama cabai rawit.
