BANDUNGRAYA.ID - Ada rekomendasi sajian puding untuk berbuka puasa. Kira-kira apa saja ya? Yuk intip rekomendasinya berikut ini.
Menu berbuka puasa memang tiada habisnya. Banyak sekali resep makanan kekinian dan sangat beragam jenisnya.
Setelah berpuasa selama kurang lebih 14 jam pasti kita ingin sajian makanan yang dapat menggugah selera dong.
Baca Juga: Ide Menu Sahur Sederhana: Cuma 2 Bahan Tapi Bisa Bikin Kenyang Seharian, Cek Resepnya di Sini
Dari mulai makanan ringan hingga berat tersedia dengan beragam menu di meja makan.
Terkadang kita juga bingung bagaimana menghabiskan semua makanan yang telah dimasak.
Terlebih keadaan perut selama melaksanakan ibadah puasa terasa cepat kenyang. Kali ini ada rekomendasi resep sajian makanan manis yang bisa anda jadikan referensi ketika waktu berbuka nanti. Berikut rekomendasinya :
1. Puding lumut santan
Perpaduan warna puding putih dan hijau ini sangat lucu ketika disajikan. Rasanya juga tak kalah enak. Puding lumut santan bisa anda jadikan pilihan untuk menu berbuka nanti.
Bahan :
Adonan puding hijau :
20 lembar daun pandan
500 ml air
1 bungkus agar-agar plain
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
500 ml sari daun pandan
250 ml santan dari 1 buah kelapa
1 butir telur
Adonan puding putih :
1 bungkus agar-agar plain
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
750 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan
Cara membuat :
Siapkan chopper
Masukan 20 lembar daun pandan yang telah diiris
Tuangkan 500 ml air
Blend sebentar
Saring ampas daun pandan menggunakan saringan
Campurkan 1 bungkus agar-agar plain, 100 gr gula pasir, 1/2 sdt garam, 500 ml sari daun pandan, 250 ml santan, dan 1 butir telur
Aduk rata dan masak hingga adonan mendidih
Jangan lupa adonan terus diaduk
Apabila adonan mulai dingin, tuangkan adonan puding berwarna hijau kedalam loyang
Selanjutnya untuk adonan puding yang putih, campurkan 1 bungkus agar-agar plain, 100 gr gula pasir, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt garam, 750 ml santan, dan 1 lembar daun pandan
Aduk rata dan masak hingga mendidih
Jangan lupa terus diaduk
Apabila adonan mulai dingin, tuangkan diatas adonan puding berwarna hijau
Pastikan puding yang hijau mulai mengeras
Jika kedua adonan telah mengering, keluarkan dari cetakan
Potong puding sesuai selera
Siap dihidangkan
2. Puding susu karamel
Selanjutnya ada sajian puding susu karamel. Perpaduan karamel dan susu pada puding menambah rasa nikmatnya puding ini. Berikut cara membuatnya :
Bahan :
Adonan karamel :
80 gr gula pasir
30 ml air panas
Adonan puding :
50 gram gula pasir
2 sdt jelly plain
1 bks susu bubuk full cream
600 ml susu cair full cream
1 butir kuning telur
Cara membuat :
Aduk 80 gr gula pasir didalam panci hingga meleleh
Aduk hingga berwarna kecoklatan
Gunakan api kecil
Tambahkan 30 ml air panas
Aduk kembali
Siapkan wadah
Tuangkan adonan karamel pada dasar cetakan
Tambahkan 50 gram gula pasir, 2 sdt jelly plain, 1 bks susu bubuk full cream, 600 ml susu cair full cream, dan 1 butir kuning telur ke dalam panci
Aduk hingga adonan bersuhu panas
Tuangkan adonan puding keatas karamel
Tunggu hingga dingin
Siap dihidangkan
3. Puding sutra
Ada rekomendasi sajian berbuka yaitu, puding sutra. Tidak kalah menggiurkan anda bisa mencoba resepnya untuk menu berbuka puasa nanti.
Bahan :
1 kaleng kental manis
6 kaleng air (kaleng bekas kental manis)
1 sachet agar-agar plain
Sirup rasa buah secukupnya
Potongan buah (optional)
Cara membuat :
Tuangkan 1 kaleng susu kental manis, 6 kaleng air, dan 1 sachet agar-agar plain
Aduk hingga adonan merata dan hangat
Biarkan adonan hingga suhunya tidak terlalu panas
Tuangkan kedalam cetakan
Simpan di lemari es hingga adonan puding dingin dan mengeras
Keluarkan adonan puding yang telah dingin
Tambahkan sirup rasa buah diatasnya sesuai selera
Bisa ditambahkan juga potongan buah jika anda berminat
Dari ke 3 resep puding tadi, mana yang akan anda jadikan untuk referensi menu berbuka puasa nanti? Selamat mencoba!***