BANDUNGRAYA.ID - Menu salad dari Hokben yaitu restoran masakan Jepang. Menu ini menjadi menu favorit sebagian orang.
Sayuran salad yang segar dipadukan dengan salad dressing yang pas dinikmati dengan menu egg roll atau yakiniku.
Menu ini bisa jadi ide menu untuk disajikan buat keluarga dan anak-anak, agar anak-anak jadi mau makan sayuran.
Mengikuti resep salad ala Hokben dari Chef Devina Hermawan, dalam unggahan video di channel Youtubenya.
Berikut cara membuat salad ala restoran Jepang siap saji dengan bahan sederhana di rumahmu.
Resep Salad Ala Hokben (untuk 6-7 porsi)
Bahan:
2 buah wortel berastagi besar
1 buah lobak putih
5 lembar kol
Bahan campuran acar:
3-4 sdm cuka
8 sdm gula pasir
2 sdt garam
150 ml air
Bahan dressing mayo:
8 sdm mayones
1 sdm kental manis
1-2 sdm saus tomat
1 sdt mustard, opsional
¼ sdt garam
Merica secukupnya
Langkah:
1. Serut wortel atau potong korek api, potong miring lobak lalu iris memanjang, pindahkan ke dalam wadah
2. Masak gula, cuka, garam, dan air hingga larut kemudian tuang ke dalam wortel dan lobak, aduk rata, dinginkan
3. Iris tipis kol lalu rendam dengan air es
4. Campurkan mayo, saus tomat, kental manis, mustard, garam, dan merica, aduk rata
5. Susun salad di atas piring
6. Salad ala hokben siap disajikan dengan dressing mayo.
Nah itu dia resep salad khas hokben yang bikinnya gampang dirumah dan cocok disajikan sebagai menu sayur untuk keluarga.***