Network
Baca Juga: Apakah Boleh Membayar Zakat Secara Online? Cek Faktanya di Sini
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Sajian Spesial Sahur dan Berbuka Puasa
1. 15 siung bawang putih
2. 5 butir kemiri
3. 1 ruas jahe
4. 1/2 butir biji pala
5. 1 kilo kikil + urat
6. 500 gram daging tetelan
7. 1 bungkus bakso
8. 2 liter air rebusan daging + 1 liter air biasa
9. 2 sdm totole atau kaldu sapi bubuk
10. 2 sdt merica bubuk
11. Garam secukupnya
12. 1 sdm gula pasir
13. 5 batang daun bawang
14. 5 batang seledri
BAHAN PELENGKAP
1. Mie kuning gepeng
2. Tauge
3. Daun bawang
4. Daun seledri
5. Sambal cabe
6. Kecap manis
7. jeruk limo
8. Bawang goreng
Cara membuat
1. Tumis 15 siung bawang putih dan 5 butir kemiri yang sudah dihaluskan
2. Tambahkan juga 1 ruas jahe yang telah di geprek dan 1/2 butir pala
3. Tumis bumbun sampai harum dan berubah menjadi kecoklatan
4. Lalu tambahkan air bekas rebusan daging sapi
5. Setelah itu aduk, tambahkan bumbu penyedap rasa atau 2 sendok makan totole
6. Tambahkan 1 sendok teh merica bubuk dan 1 sdt garam dan 1 sdt gula pasir
7. Biarkan mendidih sebentar, lalu tambahkan 5 batang daun bawang
8. Masukkan daging yang sudah direbus seperti kikil urat tetelan dan 1 bungkus bakso, aduk sampai matang
9. Taruh bahan pelengkap kedalam mangkuk seperti mie kuning, tauge, daun bawang, daun seledri
10. Lalu siram kuah daging tadi ke dalam mangkuk yang sudah diberi bahan pelengkap
11. Lalu tambahkan sambal dan jeruk limau kecap manis, dan bawang goreng sesuai selera
Mie kocok bandung siap dihidangkan.
Demikian resep mie kocok bandung, selamat mencoba!
