Network
BANDUNGRAYA.ID - Berikut ulasan dadar gulung coklat isi fla adalah cemilan sehat yang bisa anda buat sendiri di rumah, apalagi saat momen libur sekolah.
Dadar gulung coklat menjadi menu sehat yang pasti disukai anak-anak. Saat libur sekolah biasanya anak-anak menghabiskan waktu lebih banyak bermain di dalam rumah.
Terlebih saat ini anak-anak tidak bisa terlepas dari gadget.Membuat camilan sehat bisa menjadi alternatif anda untuk memberi asupan nutrisi yang baik bagi anak-anak, selain itu aspek kebersihan pun akan terjamin.
Baca Juga: Resep Sop Daging Sapi, Cocok Dihidangkan Bersama Nasi Putih Hangat
Dilansir BANDUNGRAYA.ID dari video kanal YouTube Devina Hermawan yang dilihat pada Jumat 15 Juli 2022, inilah cara membuat dadar gulung coklat isi fla yang pasti disukai anak-anak.
Bahan kulit:
90 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm maizena
1 sdm bubuk cokelat
300 ml susu Ultra Mimi Kids Cokelat
50 ml air
¼ sdt garam
35 ml margarin cair
1 butir telur
- Bahan isian:
2 butir kuning telur
400 ml susu Ultra Mimi Kids Full Cream
30 gr maizena
15 gr tepung terigu protein sedang
50 gr gula pasir
50 gr mentega tawar
1,5 sdt perisa vanila
¼ sdt garam
Baca Juga: Gampang Banget Bikinnya, Ini Resep Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap Pedas
- Langkah membuat:
1. Untuk isian campurkan kuning telur, gula pasir, tepung terigu, maizena, garam, perisa vanila dan susu Ultra Mimi Kids Full Cream ke dalam wajan, aduk rata kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk.
2. Masukkan mentega, masak hingga mengental lalu pindahkan ke dalam mangkuk.
3. Tutup dengan cling wrap hingga menyentuh dasar, dinginkan hingga set.
4. Aduk isian dengan balloon whisk hingga lembut dan merata lalu masukkan ke dalam piping bag.
5. Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk cokelat, garam, margarin cair, telur, susu Ultra Mimi Kids Cokelat, dan air, aduk rata lalu saring.
6. Panaskan wajan lalu tuang adonan kulit, masak hingga pinggiran kulit kering, sisihkan. Ulangi hingga habis.
7. Susun kulit, semprotkan isian di atasnya lalu gulung.
8. Dadar gulung cokelat siap disajikan.***
