Network
BANDUNGRAYA.ID - Resep Daifuku Mochi Cemilan Viral Di TikTok, Cocok Untuk Stok Bekal Sekolah.
Daifuku adalah kue tradisional Jepang yang terbuat dari pasta kacang merah yang dibungkus dengan mochi. Orang Jepang juga sering menaburi tepung yang bisa di makan di atas daifuku seperti tepung kue beras atau tepung jagung.
Daifuku terdapat beberapa macam dan berbagai isian, yaitu sebagai berikut:
- Daifuku kacang yang menggunakan isian kacang arab atau kacang kedelai,
- Daifuku kusa yang menggunakan isian mugwort,
- Daifuku garam yang menggunakan isian pasta kacang merah rasa garam,
- Daifuku kacang dan garam yang menggunakan isian campuran daifuku kacang dan daifuku garam,
- Daifuku kopi menggunakan isian pasta kacang merah rasa kopi,
- Daifuku puding berisi krim puding pengganti pasta kacang merah, dan
- Daifuku stroberi berisi buah arbei di dalam pasta kacang merah serta dapat diisi stroberi saja, stroberi dan krim, ataupun yang lain seperti melon, jeruk, dan buah persik.
Daifuku Mochi sempat viral di TikTok lantaran melihat isian mochi dengan satu buah strawberry utuh.
Berikut resep dan Cara membuat Daifuku Mochi, simak baik-baik!
Bahan :
- 90 gram tepung ketan
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm minyak goreng
- 120 ml susu strawberry
- pewarna makanan
- strawberry
- tepung maizena
- pasta kacang merah
tata cara:
1. masukan tepung ketan, gula pasir, dan minyak goreng dalam satu wadah besar
2. campurkan 120 ml susu strawberry lalu aduk hingga semuanya merata
3. masukan pewarna makanan satu tetes saja kemudian aduk kembali
4. Jika sudah teraduk, masukan adonan tadi ke dalam loyang kemudian kukus selama 30 menit
5. sementara menunggu 30 menit tersebut, kamu bisa membalutkan pasta kacang merah tadi dengan isian strawberry satu buah utuh di masing-masing isian
6. setelah adonan tepung ketan tadi matang, lalu uleni sampai sedikit dingin, agar tidak lengket kasih sedikit tepung maizena
7. timbang adonan tersebut dengan 25gr di masing-masing adonan, jika tidak ada timbangan, kamu bisa mengukur dengan satu sendok makan penuh
8. kemudian adonan tadi tinggal kamu lebar-lebarkan agar supaya isian strawberry dan pasta kacang merah tadi bisa tertutupi dengan sempurna
9. Terakhir, kamu bisa menyimpan di kulkas dan siap disajikan saat dingin.
Kamu bisa menikmati cemilan tersebut dengan sangat mudah dan hemat, jika di jual pasaran, harga daifuku bisa mencapai 20 ribu per satu butirnya saja.
Selain cemilan, daifuku juga bisa disajikan untuk bekal anak sekolah lho.
