Resep Tempe Goreng Tepung Favorit Keluarga, Renyah Crispy dan Wangi Aromanya

BANDUNGRAYA.ID - Resep Tempe Goreng Tepung Favorit Keluarga, Renyah Crispy dan Wangi Aromanya.

Tempe menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat.

Salah satu masakan lezat dari tempe adalah tempe goreng tepung yang gurih serta renyah. Masakan ini bisa dibuat lauk atau bisa juga dibuat camilan sehat.

Bagaimana membuat tempe goreng?

Bandungraya.id akan memberikan resep ala Chef Devina Hermawan yang diunggah di kanal youtube miliknya. Yuk simak resepnya berikut ini.

Resep Tempe Goreng Tepung (18-20 pcs)

Bahan:
Tempe, slice tipis

Bahan adonan
250 gr tepung terigu protein sedang
30 gr tepung beras
60 gr maizena
1 sdt baking powder, opsional
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kunyit, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
3 batang daun bawang besar
2 batang seledri besar
2 sdt garam
2 sdt penyedap
⅓ sdt merica
500 ml air

Pelengkap:
Sambal kecap

Langkah:
1. Potong tipis tempe lalu iris daun bawang dan seledri
2. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder, aduk
3. Tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, kunyit, dan bawang putih, aduk rata
4. Tambahkan air, aduk hingga rata lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk
5. Panaskan minyak, celupkan potongan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga kecoklatan atau sesuai selera, tiriskan
6. Tempe goreng tepung siap disajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap.