Network
BANDUNGRAYA.ID - Berikut adalah resep siomay ayam udang yang kenyal dan lembut, dan pastinya anak anak suka.
Ada banyak sekali variasi siomay yang populer di Indonesia. Dimulai dari siomay ayam udang, siomay ikan tenggiri, hingga siomay jamur yang biasanya diracik dari cincangan jamur kuping.
Tidak bisa ditawar lagi, siomay memang salah satu street food paling populer di ibukota. Tak jarang kita menemukan pedagang siomay bersepeda dikerubuti banyak orang yang mulai merasa lapar sebelum jam makan malam tiba.
Nah, mumpung sekarang pergerakan keluar rumah dibatasi, bagaimana kalau membuat siomay ayam udang sendiri di rumah?
Dilansir melalui kanal Youtube milik Devina Hermawan, bandungraya.id akan merangkum buat kamu resep bikin siomay ayam udang ala Chef cantik Devina. Yuk simak!
Resep Siomay Ayam Udang (untuk 20 pcs)
Bahan marinasi bilas:
350 gr paha ayam fillet
100 gr udang kupas
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
½ sdt baking powder
Bahan lainnya:
bawang putih parut + 1 sdm air
jahe parut + 1 sdm air
1 butir putih telur
50 ml air es
2 sdt saus tiram
2 sdt minyak wijen
½ sdm kecap asin
1-2 sdm minyak
½ sdm garam
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu jamur / penyedap
¼ sdt merica
5 sdm tepung tapioka
kulit siomay untuk membungkus
wortel, potong kotak kecil
Langkah:
1. Marinasi ayam dan udang dengan baking powder, garam dan gula pasir, aduk rata. Diamkan selama 15-30 menit.
