Network
BANDUNGRAYA.ID - Musim hujan adalah saat yang sempurna untuk menikmati camilan hangat di rumah. Salah satu camilan favorit yang cocok untuk musim hujan adalah cireng isi ayam sewir.
Berikut resep sederhana untuk membuat cireng isi ayam sewir.
Bahan-bahan:
Untuk Cireng:
- 200 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 150 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Untuk Isian Ayam Sewir:
- 150 gram daging ayam cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1 sendok makan minyak goreng
- Daun bawang, cincang (opsional)
Langkah-langkah:
Membuat Cireng:
1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, gula, dan merica dalam mangkuk.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.
3. Ambil sejumlah kecil adonan, bulatkan, dan pipihkan.
4. Goreng cireng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Membuat Isian Ayam Sewir:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan daging ayam cincang. Masak hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan garam, merica, dan daun bawang (jika digunakan). Aduk rata dan masak hingga matang.
Mengisi Cireng:
1. Potong cireng yang sudah digoreng menjadi dua bagian tanpa memotong hingga bagian bawahnya.
2. Isi cireng dengan adonan ayam sewir yang telah Anda buat.
3. Lipat cireng dan tekan ujungnya agar rapat.
4. Goreng cireng isi dalam minyak panas hingga cokelat keemasan.
Camilan cireng isi ayam sewir siap disajikan selagi hangat. Nikmati kelezatan camilan ini sambil menikmati hujan di luar. Selamat mencoba!
