Network
BANDUNGRAYA.ID - Malam pergantian tahun adalah saat yang tepat untuk menghidangkan sajian istimewa yang memanjakan lidah. Salah satu hidangan yang tak pernah ketinggalan dalam pesta malam tahun baru adalah sate.
Berikut adalah resep bumbu sate yang lezat dan mudah untuk disajikan:
Bahan-bahan:
Bahan Utama:
- 500 gram daging (pilihan: ayam, sapi, atau kambing), potong dadu
- Tusuk sate, rendam dalam air selama minimal 30 menit
Bumbu Marinasi:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
Bumbu Kacang:
- 150 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh air asam jawa
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah, serut halus
- 200 ml air
Langkah-langkah:
1. Persiapan Daging dan Tusuk Sate
- Potong daging sesuai selera, kemudian marinasi dengan bumbu marinasi. Diamkan minimal 1 jam atau lebih untuk meresap.
- Tusuk potongan daging dengan tusuk sate yang telah direndam.
2. Panggangan Sate
- Panggang sate di atas bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan untuk membalik sate secara merata agar matang sempurna.
