BANDUNGRAYA.ID - Inilah tips olahan tempe mendoan ala Chef Devina: Mudah banget Bunda! Dijamin anak-anak tergoda dengan rasanya.
Jika bingung mengolah tempe jadi makanan yang enak untuk dikonsumsi, cobain olahan tempe mendoan ala Chef Devina.
Tempe adalah makanan yang menyehatkan lantaran mengandung beragam gizi baik untuk tubuh manusia.
Salah satu yang dikandung tempe adalah protein yang bisa didapat dengan harga yang relatif terjangkau.
Baca Juga: Ayah-Bunda Punya Buah Hati Tapi Ingin Liburan? Ini Tips Ala Raisa dan Hamish Daud, Cobain Deh!
Tempe dapat diolah menjadi makanan yang sangat enak, sehingga olahan tempe bisa dijadikan sebagai cemilan ataupun lauk ketika makan.
Banyak sekali varian yang berbahan dasar tempe, salah satunya adalah tempe goreng tepung ala chef Devina.
Selain termasuk kedalam bahan serbaguna, cara pengolahan tempe juga sangat mudah dan tidak ribet.
Berikut cara mengolah tempe goreng tepung (Tempe mendoan) ala Chef Devina.
Baca Juga: Link Nonton Preman Pensiun 7 Terbaru dan Tips Agar Tidak Banyak Tayangan Ulang
Bahan:
1. Tempe
2. Tepung maizena
3. Tepung beras
4. Tepung terigu protein sedang
Bumbu:
1. Daun bawang
2. Bawang putih halus
3. Daun seledri
4. Ketumbar bubuk
5. Kunyit halus
Adonan:
1. Air
2. Baking Powder(Opsional)
Cara pengolahan:
1. Potong tempe dengan tipis dan melebar.
2. Iris daun bawang dan seledri.
3. Siapkan mangkuk, tuangkan tepung beras, tepung Maizena, tepung terigu, dan Baking Powder.
4. Beri garam, penyedap, ketumbar bubuk, merica, kunyit halus dan bawang putih lembut.
5. Aduk sambil tuangkan air pelan-pelan dan pastikan adonan tepung teksturnya kental bukan encer.
Baca Juga: 5 Tips OOTD Hijab Cocok untuk Orang Gemuk, Siap-Siap Tampil Lebih Langsing dan Trendy
6. Masukan irisan bawang dan seledri kedalam adonan.
7. Siapkan wajan yang sudah terdapat minyak goreng.
8. Setelah minyak goring dalam wajan panas, masukan tempe kedalam adonan tepung lalu goreng.
9. Masak sesuai selera, bisa sampai teksturnya kering dan kriuk atau bisa juga dengan masih basah atau lunak.
10. Tuangkan kedalam wadah dan silahkan di cicipi.
Menurut chef Devina, paling enak makan tempe mendoan itu dengan sambal kecap.***