Network
BANDUNGRAYA.ID - Cabai merupakan buah dan tumbuhan Genus Capsicum yang menjadi salah satu komoditas sayuran yang memiliki manfaat bernilai ekonomi dengan dikonsumsi menjadi campuran Bumbu masakan.
Bumbu cabai merupakan masakan yang bisa diawetkan dalam bentuk acar, saus, tepung cabai, dan buah kering dan dibudayakan dataran rendah dan tinggi pada lahan sawah atau tegalan dengan ketinggian 0-1000 m dpl.
Selain itu Cabai memiliki segudang manfaat bagi kesehatan, berikut 6 manfaat cabai segar :
1. Meningkatkan Imunitas
Cabai terdiri berbagai macam warna salah satunya warna merah yang meningkatkan sinyal kandungan tinggi Beta karoten dan pro vitamin A.
Dengan dua sendok teh cabai, memberikan sekitar 6% dari nilai harian untuk vitamin C, sedangkan vitamin A sering disebut anti infeksi dan membran mukosa yang sehat, yang melapisi saluran hidung, paru-paru, saluran pencernaan, dan saluran kemih yang berfungsi pertahanan tubuh terhadap patogen.
2. Antioksidan
Capsaicin dalam cabai bertindak sebagai antioksidan, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oleh molekul berbahaya yang disebut radikal bebas.
Capsaicin dapat membantu mencegah infeksi pada bakteri yang menyerang tubuh.
