PR BANDUNGRAYA - Mencari tahu makanan terbaik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes memang cukup sulit. Kita perlu memilih makanan dengan kadar gula yang rendah namun tetap kaya akan nutrisi dan vitamin.
Hal tersebut perlu dilakukan untuk mengontrol kadar gula darah agar tetap terkendali.
Namun, penting juga untuk mengonsumsi makanan yang membantu mencegah komplikasi diabetes seperti penyakit jantung.
Diet makanan dapat berperan besar dalam mencegah dan mengelola diabetes.
Baca Juga: Update Persebaran Kasus Covid-19 Kota Cimahi Hari Ini, 27 September 2020
Dilansir Pikiranrakyat-bandungraya.com dari laman Helathline, berikut delapan makanan terbaik untuk penderita diabetes, baik tipe 1 maupun tipe 2.
1. Ikan dengan kandungan Omega-3
Beberapa orang menganggap ikan berlemak menjadi salah satu makanan tersehat dan terbaik dari makanan lainnya.
Salmon, sarden, anchovy (ikan teri atau bilis) dan mackerel merupakan ikan yang kaya akan lemak omega-3 DHA dan EPA, yang memiliki manfaat besar bagi kesehatan jantung.
Sebuah Studi menunjukkan bahwa makan ikan berlemak juga dapat membantu mengatur gula darah Anda.
Penelitian dilakukan pada 68 orang dewasa dengan kelebihan berat badan dan obesitas menemukan bahwa peserta yang mengonsumsi ikan berlemak mengalami peningkatan yang signifikan dalam kadar gula darah, dibandingkan dengan peserta yang mengkonsumsi ikan tanpa lemak.
2. Sayuran hijau
Sayuran berdaun hijau sangat bergizi dan rendah kalori. Sayuran hijau pun rendah karbohidrat yang dapat dicerna dan diserap oleh tubuh, sehingga tidak akan mempengaruhi kadar gula darah secara signifikan.
Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, dan sayuran berdaun hijau lainnya merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, termasuk vitamin C.
Beberapa bukti menunjukkan bahwa orang dengan diabetes memiliki kadar vitamin C yang lebih rendah daripada orang tanpa diabetes.
Baca Juga: Simak Sejarah Nama Google yang Tengah Berulang Tahun Hari Ini ke-22
3. Alpukat
Alpukat memiliki kurang dari 1 gram gula, sedikit karbohidrat, kandungan serat tinggi, dan lemak sehat, sehingga tidak perlu khawatir makanan tersebut berisiko meningkatkan kadar gula darah.
Mengonsumsi alpukat juga dikaitkan dengan peningkatan kualitas makanan secara keseluruhan dan secara signifikan menurunkan berat badan dan indeks massa tubuh (BMI).
4. Telur
Faktanya telur merupakan salah satu makanan terbaik untuk membuat tubuh lebih kenyang dan puas di antara waktu makan.
Konsumsi telur secara teratur juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan beberapa cara.
Telur mengurangi peradangan, meningkatkan sensitivitas insulin, meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik) dan mengubah ukuran dan bentuk kolesterol LDL (jahat).
Sebuah studi tahun 2019 menemukan bahwa makan sarapan telur yang tinggi lemak dan rendah karbohidrat dapat membantu penderita diabetes mengelola kadar gula darah sepanjang hari.
Baca Juga: Angin Puting Beliung Terpa Sumedang, 12 Rumah Warga di Desa Sukapura Rusak
5. Kacang
Kacang merupakan bahan pokok makanan yang murah, bergizi, dan sangat sehat. Jenis kacang-kacangan kaya akan vitamin B, mineral bermanfaat (kalsium, kalium, dan magnesium), dan serat. Kacang juga dapat membantu mencegah diabetes.
Dalam sebuah penelitian yang melibatkan lebih dari 3.000 peserta yang berisiko tinggi terkena penyakit kardiovaskular, mereka yang mengonsumsi lebih banyak kacang-kacangan memiliki 35 persen penurunan kemungkinan terkena diabetes tipe 2.
Per hari, penderita diabetes boleh mengonsumsi seperti kacang almond 2.6 gram, kacang Brazil 1.4 gram, kacang mete 7.7 gram, hazelnut 2 gram, macadamia 1.5 gram, kemiri 1.2 gram, kacang pistachio 5 gram, dan kacang kenari 2 gram
6. Brokoli
Brokoli merupakan salah satu sayuran paling bergizi. Setengah cangkir brokoli yang dimasak hanya mengandung 27 kalori dan 3 gram karbohidrat yang dapat dicerna, bersama dengan nutrisi penting seperti vitamin C dan magnesium.
Terlebih lagi, penelitian pada penderita diabetes telah menemukan bahwa makan kecambah brokoli dapat membantu menurunkan kadar insulin dan melindungi dari kerusakan sel.
Baca Juga: 5 Lagu Hit Ini Ternyata Diciptakan oleh Kim Hanbin eks iKON, Dipopulerkan BLACKPINK hingga PSY
7. Minyak Zaitun Extra-Virgin
Minyak zaitun extra-virgin sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung karena mengandung asam oleat, sejenis lemak tak jenuh tunggal yang telah terbukti meningkatkan manajemen glikemik, mengurangi kadar trigliserida puasa dan pasca makan, dan memiliki sifat antioksidan.
Hal ini penting karena penderita diabetes cenderung mengalami kesulitan dalam mengatur kadar gula darah dan memiliki kadar trigliserida yang tinggi.
Dalam analisis besar dari 32 penelitian yang mengamati berbagai jenis lemak, minyak zaitun adalah satu-satunya yang terbukti mengurangi risiko penyakit jantung.
Pastikan untuk memilih minyak zaitun extra-virgin dari sumber yang memiliki reputasi baik, karena banyak minyak zaitun dicampur dengan minyak yang lebih murah seperti jagung dan kedelai.
8. Stroberi
Stroberi mengandung antioksidan tinggi yang dikenal sebagai antosianin, yang memberi warna merah pada buahnya.
Antosianin telah terbukti mengurangi kadar kolesterol dan insulin setelah makan. Mereka juga meningkatkan gula darah dan faktor risiko penyakit jantung untuk penderita diabetes tipe 2.
Stroberi juga mengandung polifenol, yang merupakan senyawa tanaman bermanfaat dengan sifat antioksidan.
Satu cangkir stroberi mengandung sekitar 46 kalori dan 11 gram karbohidrat, tiga di antaranya adalah serat.
Penyajian ini juga memberikan lebih dari 100 persen RDI untuk vitamin C, yang memberikan manfaat anti inflamasi tambahan untuk kesehatan jantung.***