Network
BANDUNGRAYA.ID - Sop daging sapi adalah menu hidangan berkuah dengan bahan dasar daging sapi yang dilengkapi dengan aneka sayuran. Cocok dihidangkan dengan nasi putih hangat.
Bumbu sop daging sapi belakangan banyak dicari di laman pencarian Google. Hal ini berkaitan dengan momen Idul Adha, dimana masyarakat memiliki daging untuk di olah.
Selain nikmat dan lezat, cara membuatnya yang simpel serta tidak membutuhkan banyak bumbu, membuat masyarakat memilih untuk membuat sop daging sapi saat mengolah daging kurban.
Baca Juga: Pengen Banyak Makan Daging Kurban Idul Adha, Tapi Takut Sakit Gigi? Cukup Pakai Bumbu Dapur Ini
Berikut adalah resep membuat sop daging sapi yang bisa anda buat dirumah. Dibagikan oleh Chef cantik Devina Hermawan di akun YouTube miliknya.
Bahan:
Satu kilogram daging sapi
Bumbu halus
delapan siung bawang merah
delapan siung bawang putih
satu sdm merica putih utuh
minyak secukupnya
Bahan lainnya:
dua buah tomat
dua batang seledri, potong besar
dua batang daun bawang, potong besar
lima butir kapulaga
empat butir cengkih
satu butir pala, geprek
dua liter air
1½ sdm garam
tiga sdm gula
satu sdm penyedap
satu buah wortel, potong
satu buah kentang, potong
Langkah memasak:
1. Blender bahan bumbu halus, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak
2. Masukkan bumbu halus, daging sapi, air, tomat, batang seledri, daun bawang, kapulaga, cengkeh, pala, garam, gula, dan penyedap.
3. Masak dengan api kecil selama ± satu jam
4. Setelah ± 1 jam, masukkan wortel dan kentang, masak lagi dengan api kecil selama 30 menit
5. Setelah matang, angkat lemak yang mengambang di atas kuah, sisihkan
6. Sop daging sapi siap disantap
Sop daging sapi bisa dinikmati dengan nasi hangat atau tambahan lauk lainnya, sesuai selera.
Selamat mencoba! ***
