Network
BANDUNGRAYA.ID - Tidak hanya menyimpan pesona wisata alam yang luar biasa, Lombok juga punya deretan makanan khas, yang wajib kamu coba jika sedang berkunjung ke sana.
Menjelajahi pemandangan indah di Lombok rasanya kurang lengkap tanpa mencicipi ragam kuliner khas di sana.
Berbagai macam olahan ayam, menu sayuran yang nikmat, hingga menantang diri untuk mencoba aneka sambal khas yang tentunya menggoyang lidah, bisa jadi momen liburan yang menyenangkan, lho.
Yuk, simak ulasannya berikut ini.
Baca Juga: Ragam Kuliner: Rekomendasi Restoran Ayam Goreng Paling Enak di Bandung! Ada Favorit Kamu?
1. Ayam Taliwang
Bagi pecinta makanan pedas mungkin tidak asing dengan makanan yang satu ini.
Ayam dengan citarasa pedas manis dan bumbu rempah yang melimpah, menjadi ciri khas hidangan khas Nusa Tenggara Barat ini.
Dilansir laman Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia, karena cita rasanya yang lezat, Ayam Taliwang banyak digemari bukan hanya oleh turis lokal, tapi juga mancanegara.
2. Sate Bulayak
Satu lagi hidangan berbahan dasar daging dari Lombok yang harus kamu coba. Sate Bulayak terbuat dari potongan daging sapi, yang disajikan dengan bumbu kacang.
Uniknya bumbu sausnya terbuat dari kacang tanah yang disangrai, lalu dimasak dengan santan, sehingga menciptakan cita rasa mirip bumbu kari.
Untuk menikmati Sate Bulayak, kamu bisa menambahkan lontong yang biasanya dibungkus menggunakan daun aren. Menarik ya?
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih Ala Chef Martin Praja, Enak Parah! Sudah Coba?
3. Ayam Rarang
Berbeda dengan Ayam Taliwang, Ayam Rarang punya bumbu pedas yang benar-benar menantang. Bumbunya terbuat dari sambal goreng cabai rawit, yang biasa disebut sebagai bumbu plecing oleh warga lokal.
Tampilan ayam kampung yang disajikan dengan bumbu merah pedas tentunya sangat menggoda selera.
4. Nasi Balap Puyung
Kalau kamu ingin makanan yang berisi beragam lauk pauk dalam satu piring, kamu bisa mencoba makanan yang satu ini. Nasi Balap Puyung tau Nasi Puyung mirip dengan nasi kucing, atau nasi rames.
Hidangan ini berisi nasi yang diberi tumpukan lauk pauk seperti ayam goreng, suwiran abon pedas, sambal, kacang kedelai goreng, kelapa parut, dan tumis sayur kacang panjang atau buncis.
Super lezat, sehat, dan bergizi tentunya.
Baca Juga: 5 Ayam Geprek Terenak di Bandung, Harganya Pas! Ada Ayam Geprek Bensu
5. Plecing Kangkung
Selain Bali, Lombok juga punya masakan Plecing Kangkung lho. Cita rasa pedas sepertinya memang jadi ciri khas dari setiap masakan Lombok. Karena sayuran segar ini juga diberi bumbu pedas yang menggugah selera.
Plecing Kangkung khas Lombok biasanya berisi kangkung, tauge sebagai bahan wajib, dan parutan kelapa muda pedas.
Biasanya Plecing Kangkung Lombok disajikan dengan Ayam Taliwang.
6. Sayur Ares
Hidangan yang satu ini uniknya bukan main. Terbuat dari pelepah pisang, Sayur Ares dimasak dengan santan bumbu merah, bersama tulang atau daging ayam.
Nama lain dari hidangan ini adalah Jukut Ares, dan sering disantap saat musim hujan tiba, untuk menghangatkan tubuh.
Mau mencoba?
Baca Juga: Ragam Kuliner: 11 Rujak Khas Indonesia Ada yang Pakai Mie Hingga Es Krim!
7. Sambal Beberuk Terung
Pecinta makanan pedas pasti akan merasa berada di surga kalau berwisata ke Lombok. Selain banyak hidangan bercita rasa pedas, Lombok tentunya punya sambal khas yang mantap rasanya.
Sambal Beberuk Terung terbuat dari sayuran seperti terung bulat, tomat, kacang panjang, dengan siraman sambal cabai merah pedas.
Rasanya akan semakin mantap jika disantap dengan Ayam Taliwang dan nasi putih hangat, yummy!***
