Network
BANDUNGRAYA.ID - Punya Stok Singkong Tapi Bingung Dibuat Apa? Coba 3 Resep Kekinian Ini, Ada Resep Populer Ikon Kuliner Prancis Lho!
Camilan unik saat ini sangat bermacam-macam, terlebih banyak kuliner yang didatangkan dari negara lain dan sangat populer di Indonesia.
Namun kehadiran kuliner mancanegara dibuat lebih unik dan menarik, salah satunya adalah camilan unik dari olahan singkong yang tak biasa, ingin tahu apa saja resep dan cara membuatnya? Simak ulasannya dibawah ini.
1. Singkong Thailand
Seperti namanya, singkong karamel merupakan kuliner khas dari Thailand dan memiliki rasa yang cukup unik.
Perpaduan antara manis dan gurih dari singkong dan santan menjadi ciri tersendiri dari menu satu ini. Untuk bahan dan cara membuat diantaranya;
Bahan Singkong
-2 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air
-2 gelas air
-2 batang singkong rebus dan potong sesuai selera
-3 sdm gula pasir
-65 ml santan kental
-garam dan vanili secukupnya
-keju secukupnya untuk topping
Cara membuat
1. Siapkan wajan kemudian rebus santan hingga sedikit mendidih. Tambahkan larutan maizena dan aduk hingga mengental, lalu tambahkan gula dan vanili.
2. Siapkan mangkuk untuk singkong yang sudah direbus. Sajikan dengan kuah dari santan dan topping parutan keju. Singkong Thailand siap disantap.
2. Croissant Singkong
Resep camilan unik olahan singkong yang kedua adalah Criossant Singkong.
Siapa sangka singkong juga bisa dibuat croissant? Menu roti satu ini sempat viral di berbagai media sosial karena bentuk dan rasanya yang unik serta banyak digemari semua kalangan.
Croissant merupakan penganan yang populer sebagai ikon kuliner di Prancis ini tersebar di berbagai negara termasuk Indonesia, bahkan diciptakan dengan varian yang unik.
Jika anda memiliki stok singkong bisa dibuat menjadi croissant singkong, bahkan bisa menjadi alternatif untuk diet.
Karena croissant singkong tidak menggunakan tepung, croissant singkong menjadi rendah gluten dan aman untuk makanan diet.
Bahan yang diperlukan
-700 gram singkong yang sudah direbus dan dihaluskan.
-5 sdm mentega
-2 butir kuning telur
-2 sachet susu kental manis
-Garam secukupnya
-Keju parut secukupnya
-Coklat secukupnya
Cara membuat
1. Siapkan wadah untuk adonan. Buat adonan dengan menggunakan mentega, garam, susu dan kuning telur.
2. Aduk semua bahan hingga merata dan tercampur.
3. Ambill beberapa bagian adonan, lalu gilas hingga menjadi pipih. Lalu potong menjadi bentuk segitiga.
4. Pada adonan yang sudah dipotong menjadi segitiga, tambahkan isian cokelat dan keju. Kemudian gulung mulai dari bagian yang paling lebar ke bagian paling kecil.
5. Hias dengan mengoleskan kuning telur dan taburi dengan keju.
6. Lalu panggang dengan oven selama 30-40 menit. Jika sudah matang lalu angkat dan croissant singkong siap disantap.
3. Stik Singkong
Stik singkong juga merupakan salah satu camilan unik yang gampang dan praktis untuk dibuat.
Bahan
– Singkong ukuran sebanyak 2 buah
– Minyak zaitun
– Daun ketumbar kering
– Air perasan lemon
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat
1. Kupas dan cuci singkong hingga bersih.
2. Rebus singkong menggunakan air mendidih selama 10-15 menit.
3. Setelah empuk, tiriskan singkong kemudian potong singkong menjadi bentuk stik.
4. Masukkan singkong ke dalam loyang, olesi singkong dengan minyak zaitun.
5. Taburkan garam, merica dan daun ketumbar kering di atas singkong.
6. Panaskan oven, panggang singkong selama 20 menit.
7. Keluarkan singkong dari dalam oven dan singkong siap disajikan.
Itulah 3 resep berbahan dasar singkong yang unik dan kekinian mudah dibuat.***
