BANDUNGRAYA.ID - Lezat! Majalengka punya banyak makanan khas, udah pernah coba belum?
Majalengka merupakan daerah kabupaten yang ada di kawasan Jawa Barat.
Seperti daerah pada umumnya, Majalengka tentu memiliki makanan khasnya tersendiri.
Untuk sebagian orang, pasti Majalengka belum akrab di telinganya.
Baca Juga: Nuansa City Light! Cafe Hits Bandung yang Wajib Kamu Kunjungi, Auto Nongkrong Makin Seru
Namun, seiring dengan perkembangan zaman, Majalengka menjadi salah satu daerah di Jawa Barat yang mulai dilirik.
Selain destinasi wisatanya, tentu kamu pun harus mengetahui makanan khasnya untuk dicoba jika berkunjung.
1. Tutut
Tutut merupakan hewan sejenis keong, namun berukuran kecil.
Bagi sebagian orang, tentu tutut dianggap sebagai salah satu hama yang mengganggu dan tak bisa dikonsumsi.
Namun bagi wilayah Majalengka dan sekitarnya, tutut kerap kali menjadi santapan yang sering dikonsumsi.
Pengolahannya direbus dengan berbagai macam rempah, pengolahan ini membuat tutut tidak berbau amis.
Cara memakan tutut biasanya 'dikecrok' (disedot) atau dicongkel. Kemudian diseruput dengan kuahnya.
2. Surabi Oncom
Surabi oncom merupakan salah satu makanan khas yang sudah terkenal juga di berbagai daerah.
Surabi ini merupakan adonan dari tepung beras yang dipadukan dengan oncom.
Oncom merupakan fermentasi dari tempe atau bahan sisa pembuatan tempe (ampas kedelai).
Surabi oncom ini sangat lezat jika dimakan saat hangat dan kerap kali dijadikan menu sarapan.
3. Nasi Lengko
Nasi lengko merupakan sajian nasi yang unik dan biasanya menjadi pilihan makanan untuk masyarakat Majalengka.
Nasi lengko terdiri dari nasi putih, irisan tahu, irisan tempe, toge, timun, dan dibanjiri dengan saus kacang dan kecap.
Menu ini menjadi andalan makan berat karena mampu mengenyangkan perut.
4. Kalua Jeruk
Kalua jeruk merupakan sejenis makanan yang menggunakan daging jeruk.
Kalua jeruk diolah menggunakan kaluwang atau gula merah.
Rasanya manis dan memiliki tekstur yang lembut di dalamnya dan sedikit krispi di luarnya.
Kalua jeruk juga kerap kali dijadikan buah tangan dari Majalengka, lho.
5. Jalakotek
Bahan utama jalakotek ini adalah tepung tapioka (aci) dan tahu.
Di dalamnya terdapat berbagai macam sayuran, seperti kol, wortel, daun bawang dan disertai irisan ayam pula.
Sekilas memang mirip dengan pastel, namun jalakotek memiliki tekstur kenyal di dalamnya.
6. Pepes Jeroan
Pepes jeroan merupakan pepes yang berisi jeroan ayam. Biasanya yang sering digunakan adalah usus.
Pengolahan dari pepes jeroan menggunakan bumbu khusus pepes pada umumnya.
Sebelum dibumbui, jeroan sebagai bahan utama direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan bau amisnya.
Nah, itulah enam makanan khas Majalengka yang harus kamu coba saat berkunjung ke daerah ini.
Nantikan segera part 2-nya karena terdapat makanan khas Majalengka lainnya yang harus kamu ketahui.***