BANDUNGRAYA.ID- Jika Anda bingung membawa oleh-oleh selepas melakukan mudik lebaran, mungkin beberapa oleh-oleh khas Garut ini layak dipertimbangkan.
Selain dodol, ternyata ada beberapa jajanan khas Garut yang bercita rasa lezat dan unik yang bisa dibeli untuk ole-oleh selepas mudik lebaran.
Berikut ini 8 oleh-oleh khas Garut, Jawa Barat, Ingin tahu apa saja? Simak dibawah ini.
1. Dodol
Dodol merupakan kuliner andalan khas Garut yang terkenal, menempati peringkat pertama dalam daftar kuliner yang tidak dapat tergantikan. Berbeda dengan dodol dari daerah lain yang biasanya kenyal, tekstur dodol Garut justru lembut dan mudah meleleh di mulut. Selain itu, rasanya tidak terlalu manis, sehingga sangat pas untuk dinikmati sebagai camilan ringan. Pada awalnya, dodol Garut hanya hadir dalam dua varian, yaitu orisinal dan wijen. Namun, seiring dengan perkembangan dunia kuliner, dodol Garut kini telah dimodifikasi dengan berbagai rasa.
2. Burayot
Selain dodol, di Kabupaten Garut juga terdapat burayot yang bisa ditemukan di berbagai sudut daerah tersebut. Meskipun pusat produksinya berada di Kecamatan Leles, namun tidak jarang daerah lain turut serta dalam pembuatan burayot sebagai oleh-oleh. Nama "burayot" diambil dari bentuknya yang keriput dan bulat seperti sesuatu yang bergantung. Dalam bahasa Sunda, bentuknya disebut ngaburayot. Penganan khas Garut ini terbuat dari campuran tepung beras merah, gula merah, kacang tanah, dan minyak kelapa. Karena itu, burayot memiliki warna cokelat dengan cita rasa manis yang khas dari gula merah.
Baca Juga: Kondisi Terkini Tempat Wisata di Garut Saat Libur Lebaran: Laut dan Danau Banyak Pengunjung
3. Comring
Makanan ringan ini dibuat dari singkong sebagai bahan utama yang kemudian diberi bumbu khas, sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan asin yang khas. Camilan yang renyah ini selalu menjadi favorit di kalangan wisatawan yang mengunjungi Garut. Kamu dapat dengan mudah menemukannya saat berada di daerah tersebut.
4. Ladu
Jajanan tradisional yang dikenal dengan nama ladu pertama kali diperkenalkan oleh penduduk Kecamatan Malangbong. Makanan ini dibuat dari campuran tepung ketan putih yang dicampur dengan gula aren dan gula kelapa. Meskipun bentuk dan teksturnya menyerupai dodol, ladu memiliki tekstur yang lebih kasar dan keras. Bagi para penggemar camilan manis, ladu merupakan salah satu makanan khas Garut yang tidak boleh dilewatkan.
5. Dorokdok
Salah satu kuliner khas Garut yang wajib dicoba adalah kerupuk kulit atau dorokdok. Produksi kerupuk kulit tersebar di berbagai daerah di Garut, seperti Garut Kota, Tarogong, dan sekitarnya. Kerupuk kulit khas Garut ini dibuat dari kulit sapi atau kerbau berkualitas terbaik. Teksturnya gurih dan renyah, serta memiliki citarasa yang khas dan kuat. Proses pembuatannya sangat unik karena melibatkan proses penyamakan kulit. Dalam proses tersebut, bagian kulit yang tidak digunakan dapat diolah menjadi kerupuk kulit yang lezat.
6. Angleng
Angleng merupakan produk yang banyak diproduksi di Kecamatan Cihurip, Kabupaten Garut. Makanan ini sebetulnya mirip dengan dodol Garut yang terbuat dari beras ketan dan gula merah. Sementara dodol diolah menjadi semacam karamel, angleng dan wajit dibungkus dengan menggunakan daun jagung.
Baca Juga: 5 Wisata Alam di Garut, Cocok untuk Healing Libur Lebaran 2024 Bareng Keluarga
7. Baso Aci
Baso aci asli dari Garut memiliki perbedaan dengan bakso biasa yang umumnya menggunakan tepung kanji sebagai bahan utama. Baso aci khas Garut seringkali diisi dengan daging yang memiliki cita rasa hampir serupa dengan cilok. Terdapat beragam varian baso aci dengan kemasan yang praktis, memungkinkan untuk dibawa pulang dengan mudah.
8. Empold
Empold atau Endog Lewo merupakan salah satu jajanan khas Garut yang dihasilkan dari singkong. Proses pembuatannya melibatkan langkah-langkah seperti penggilingan singkong, penekanan, dan perendaman selama 24 jam. Setelah itu, singkong dicampur dengan parutan kelapa dan berbagai bumbu lainnya untuk memberikan cita rasa yang nikmat. Camilan ini sangat populer di kalangan penduduk lokal serta para wisatawan yang datang ke Garut.
Itulah beberapa jajanan khas Garut yang bisa dipertimbangkan sebagai pilihan oleh-oleh saat mengunjungi Kabupaten Garut.***