Network
BANDUNGRAYA.ID - Ide menu sahur yang simpel tidak akan memakan waktu yang terlalu lama. Yuk segera dicoba berikut rekomendasinya.
Sahur merupakan waktu dimana seluruh umat islam akan makan dan minum hingga sebelum waktu imsak tiba.
Agar sahur bersemangat perlu disiapkan beberapa menu simpel andalan yang dapat menggugah selera.
Kali ini ada olahan dari bahan dasar sosis, ayam, dan telur yang bisa jadi inspirasi menu simpel sahur untuk anda. Berikut daftar menunya:
1. Ayam Tepung Sambal Matah
Menu kali ini ada ayam tepung sambal matah. Perpaduan antara ayam krispi dan sambal pedas yang bisa bikin melek.
Tapi perlu diingat juga ya, sambalnya jangan terlalu pedas agar perut tidak mulas selama melaksanakan ibadah puasa.
Bahan :
Dada ayam secukupnya
Tepung bumbu crispy secukupnya
Tepung terigu secukupnya
Bawang merah secukupnya
Cabe secukupnya
1 buah tomat hijau
1 lembar daun jeruk
Baca Juga: Rekomendasi Menu Buka Puasa Ramadhan 2023: Resep Cumi Asam Manis Pedas, Dijamin Menggugah Selera!
2 batang kecil sereh
1 bungkus kecil terasi bakar
Cara membuat :
Potong dadu dada ayam
Masukan kedalam adonan tepung bumbu basah
Setelah dilumuri pindahkan ke tepung yang kering
Goreng diatas minyak panas dan api sedang hingga matang
Untuk olahan sambal berikut caranya :
Potong bawang merah, cabe, tomat hijau, dauj jeruk, dan sereh
Setelah selesai dipotong masukan satu persatu kedalam mangkok besar
Taburi garam, mecin, gula, dan terasi yang sudah dihancurkan hingga bubuk
Tuangkan minyak panas
Aduk sebentar
Kemudian pada tahap terakhir yaitu :
Masukan ayam krispi kedalam mangkuk isi sambal matah
Aduk kembali
Siap dihidangkan
2. Sosis pedas manis
Berikutnya ada olahan dari sosis, kali ini akan lebih berbeda dari biasanya. Karena sosis yang dimasak akan jauh lebih mewah ala rumahan.
Bahan :
2 batang sosis
1 sdm mentega
1/2 bawang bombay
1 buah cabe kering
1 sdm saus pedas
1 sdm kecap manis
Air secukupnya
Bubuk cabe secukupnya (opsional)
Kaldu ayam secukupnya
Daun bawang secukupnya
Cara membuat :
Potong sosis terlebih dahulu
Potong bawang bombay dan cabe kering
Siapkan wajan
Olesi dengan mentega
Masukan bawang bombay dan cabe kering
Aduk sebentar
Masukan sosis
Masukan saus pedas, kecap manis, dan air
Aduk sebentar
Tambahkan bubuk cabe dan kaldu ayam
Taburi daun bawang
Siap dihidangkan
3. Telur dadar saus tiram
Menu olahan telur memang tidak ada habisnya. Kali ini ada menu simpel untuk sahur yaitu telur dadar saus tiram.
Bahan :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang
3 buah cabe rawit
1 butir telur
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Air secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat :
Potong bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan cabe rawit
Siapkan wajan dengan minyak panas
Masukan bahan yang telah dipotong
Tumis sebentar
Sisihkan kesamping
Tambahkan telur masak hingga matang
Telur tidak diorak arik
Jika telur sudah matang tambahkan kecap manis dan saus tiram
Aduk sebentar
Tuangkan air secukupnya
Taburi garam, merica, gula, merica, dan kaldu bubuk
Aduk kembali
Siap dihidangkan
Nah itu tadi adalah menu simpel untuk sahur. Sangat mudah bukan? Jangan lupa dicoba ya!***
