Network
500 g daging sapi bagian sengkel, potong-potong
100 g wortel, potong serong 2 cm
1 batang kayu manis
3 butir cengkeh
1 butir pekak
3 butir kapulaga
450 ml air
90 ml Bango Kecap Manis
1 sdm air asam jawa
1 sdt merica putih bubuk
1 sdt garam
½ sdt Royco Kaldu Sapi
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
¼ sdt jinten bubuk
¼ sdt pala bubuk
3 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar bubuk
80 ml air
Pelengkap:
1 sdm bawang goreng
1 batang daun bawang, iris
1 buah tomat, potong 6
Cara Memasak
Tumis bumbu halus, cengkeh, kayu manis, pekak, kapulaga, dan Bango Kecap Manis hingga harum. Masukkkan daging aduk rata.
Masukan air, air asam, Royco Kaldu Sapi, garam, merica, dan wortel, aduk. Masak hingga daging empuk. Angkat.
Taburi dengan pelengkap. Sajikan.
Itulah resep membuat semur daging sapi.*
