BANDUNGRAYA.ID - Bulan Ramadhan adalah waktu yang istimewa bagi umat Muslim di seluruh dunia. Selain sebagai bulan suci yang penuh berkah dan ibadah, Ramadhan juga dikenal sebagai momen kebersamaan dan kenangan yang dihiasi dengan hidangan-hidangan istimewa. Di Indonesia, salah satu hidangan yang tak pernah absen dalam perayaan Ramadhan adalah kolak. 

Kolak adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran bahan-bahan utama seperti pisang, ubi, biji salak, dan kadang-kadang dilengkapi dengan tambahan kacang hijau atau mutiara sagu. 

Bahan-bahan tersebut direbus dalam kuah gula merah atau kuah santan yang kental, memberikan cita rasa manis dan harum yang menggoda.

Baca Juga: Resep Puding Simpel: Ide Sajian Berbuka Puasa Ramadhan 2024, Dijamin Enak Banget!

Setiap rumah tangga di Indonesia memiliki resep kolak tersendiri, yang sering kali turun temurun dari generasi ke generasi. Resep-resep tersebut menjadi bagian dari identitas budaya masyarakat, dan masing-masing memiliki sentuhan unik yang membuatnya istimewa.

Namun, berikut ini resep dan cara buat kolak yang enak dan sederhana ala Sisca Soewitomo yang bisa Anda jadikan sebagai menu takjil di bulan Ramadhan nanti, yuk simak!

Baca Juga: 2 Kelebihan Ini Jadi Modal Ridwan Kamil untuk Nyalon di DKI Jakarta, Pengamat Beberkan Alasannya

KOLAK UBI PISANG KOLANG KALING

Bahan:

-2 buah ubi, kupas, potong dadu, cuci bersih, tiriskan