BANDUNGRAYA.ID - Resep ayam goreng bawang putih yang dibuat oleh Chef Martin Praja sedang viral di TikTok. Bahan dasar bumbu yang mudah dan rasanya yang enak, membuat banyak orang penasaran untuk mencoba.
Chef Martin Praja mengunggah video resep yang ia beri nama, ayam goreng bawang putih 2.0, melalui akun TikTok dan sudah ditonton lebih dari 3,3 juta kali dan mendapat lebih dari 250 ribu likes.
Pemberian nama ayam goreng bawang putih 2.0, karena sebelumnya celebrity Chef ini sudah pernah membuat resep serupa.
Baca Juga: Ragam Kuliner: 6 Resep Camilan Populer Berbahan Dasar Aci, Gampang Dibuat Dijamin Bikin Nagih!
Beberapa netizen memberikan komentar usai mencoba resep viral ini.
“Saya sudah coba resepnya, bumbunya meresap ke dalam daging ayamnya, suami langsung ketagihan. Thanks resepnya chef,” tulis akun @schatten*******.
“Chef baru re-cook dan ini asli enaaaaaakkkkk banget!” Komentar @nisa*******.
Baca Juga: UNIK! TikToker Ini Membuat Kue dari Resep di Batu Nisan, Ternyata Memiliki Kisah yang Mengharukan?
Nah, buat kamu yang penasaran ingin mencoba membuat ayam goreng bawang putih ala Chef Martin Praja, bisa menyimak resep dan cara membuatnya di bawah ini, ya!
Bahan-bahan
1 ekor ayam, potong 10 bagian
1 bonggol bawang putih
3 sendok makan (SDM) tepung tapioka
2 sendok teh (SDT) garam
2 SDT kaldu jamur
½ SDT lada putih
Baca Juga: Pecinta Camilan Onion Ring Wajib Coba Resep Ala Kafe Ini Anti Gagal, Tahan Hingga 3 Jam!
Bumbu halus:
10 butir bawang putih
6 butir bawang merah
1 SDM ketumbar bubuk
100 ml air
Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan bumbu halus, tambahkan tepung tapioka dan seasoning, aduk merata.
2. Diamkan selama 1 jam atau lebih.
3. Goreng ayam dengan api sedang selama 15-20 menit,, balik ayam saat sudah kecokelatan lalu masukkan bawang putih geprek.
4. Angkat dan tiriskan sementara.
6. Goreng kembali ayam dengan teknik dua kali penggorengan selama 3-4 menit.
7. Sajikan ayam goreng selagi hangat.
Sebagai tips tambahan, Chef Martin menyarankan agar ayam dimarinasi minimal 1 jam agar hasil maksimal. Jangan lupa gunakan teknik dua kali menggoreng agar hasil crispy yang tahan lama.
Selamat mencoba!***