Network
1. Bungkus daging kambing dengan daun pepaya, diamkan 60 menit, cuci bersih. Tiriskan.
2. Blender halus bahan B, lalu masukkan bahan C, aduk rata, tes rasa. Masukkan bahan A, diamkan 60 menit agar bumbu meresap.
3. Tusuk daging dengan tusukan sate sampai habis. Lalu panggang sampai 1 sisi sampai kecoklatan dengan api kecil, lanjut panggang sisi lainnya sampai kecoklatan. 4. Sesaat sebelum selesai, olesin bahan E di kedua sisi, panggang sebentar saja sampai kecoklatan.
5. Campur semua bahan D, tes rasa. Sajikan bersama sate.
Demikianlah resep membuat sate maranggi empuk.***
