Network
3. Kemudian masukan daging sapi giling dan aduk rata agar semua bumbu tercampur dan daging sapi berubah warna.
4. Bumbui dengan lada bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya.
5. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasanya.
6. Setelah matang, angkat tumisan daging sapi ke dalam mangkuk.
7. Setelah bahan isian daging sapi gilingnya jadi, tuang telur ke dalam daging dan tambahkan irisan daun bawang.
8. Kock rata sampai semua bahan isian martabak telur tercampur.
9. Ambil satu lembar kulit lumpia kemudian beri bahan isian dengan sendok di tengah kulit sesuai selera.
10. Lalu lipat martabak menyerupai bentuk amplop.
11. Lakukan proses diatas sampai semua bahan martabak habis.
12. Selanjutnya, panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng dengan api sedang.
13. Goreng martabak sampai matang dan kulit berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
14. Siapkan piring saji dan tata martabak telur dengan cabai rawit utuh sebagai pelengkap.
15. Martabak telur kulit lumpia siap disajikan selagi hangat.***
