Network
BANDUNGRAYA.ID - Simak resep gulai daun singkong yang bikin kangen rumah: dijamin seenak masakan ibu.
Daun singkong kerap jadi pilihan karena khasiatnya yang bagus untuk kesehatan.
Dilansir dari nimedhealth, daun singkong tinggi karbohidrat dan serat yang manfaatnya bisa mencegah sembelit, mendukung pertumbuhan bakteri baik pada pencernaan, dan meningkatkan imunitas.
Bahkan, sayur hijau satu ini juga tinggi antioksidan yang bisa mencegah berbagai penyakit kronis seperti kanker dan stroke. Namun, walaupun banyak manfaatnya, daun singkong kerap dihindari lantaran rasanya dianggap pahit dan kurang nikmat.
Baca Juga: Resep Siomay Ayam Udang yang Kenyal dan Lembut, Anak-Anak Pasti Suka
Padahal, rasa pahit itu cenderung muncul karena kesalahan ketika memasak, lho. Untuk menghilangkan rasa pahit dari daun singkong, sebelum diolah jadi masakan, kamu bisa lakukan beberapa cara.
Salah satunya dengan memilih daun yang masih muda, mencucinya dengan benar, merebus di air mendidih pakai garam dan baking soda tanpa menutup wajan, serta memeras air rebusan sampai habis.
Daun singkong ini bisa kamu kreasikan jadi hidangan berkuah yang lezat. Berikut sederet resep daun singkong berkuah segar, Bandungraya.id rangkum dari kanal Youtube Galeri Rasa Channel.
Baca Juga: Resep Daging Presto Cuma 20 Menit, Dijamin Empuk Rasanya Mantul
