Network
1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, gula, dan merica dalam mangkuk.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.
3. Ambil sejumlah kecil adonan, bulatkan, dan pipihkan.
4. Goreng cireng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Membuat Isian Ayam Sewir:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan daging ayam cincang. Masak hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan garam, merica, dan daun bawang (jika digunakan). Aduk rata dan masak hingga matang.
Mengisi Cireng:
1. Potong cireng yang sudah digoreng menjadi dua bagian tanpa memotong hingga bagian bawahnya.
