Network
BANDUNGRAYA.ID - Mau mencoba membuat ayam geprek yang gurih di luar, namun tetap juicy di dalam? Tenang, simak resep ayam geprek anti gagal yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Dengan sentuhan gurih dan pedas yang meresap, hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama teman atau keluarga. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
Ayam Goreng:
- 500 gram ayam fillet, potong sesuai selera
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 butir telur, kocok lepas
- 200 gram tepung panir
Saus Pedas:
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedasnya), cincang halus
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak
Langkah 1: Memarinasi Ayam
1. Campurkan potongan ayam fillet dengan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
Langkah 2: Proses Pembaluran
2. Gulingkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tepung panir, lalu celupkan ke dalam telur kocok, dan gulingkan lagi ke tepung panir. Pastikan ayam terbalur rata.
Langkah 3: Menggoreng Ayam
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga kecoklatan dan matang. Tiriskan ayam di atas tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
Langkah 4: Membuat Saus Pedas
4. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan saus sambal, gula, dan garam. Aduk rata.
5. Tuangkan air ke dalam tumisan dan biarkan mendidih hingga saus mengental.
Langkah 5: Geprek Ayam
6. Geprek ayam goreng dengan menggunakan ulekan atau alat geprek lainnya. Pastikan ayam tergeprek dengan merata.
Langkah 6: Sajikan
7. Letakkan ayam geprek di atas piring saji, lalu tuangkan saus pedas di atasnya. Hidangan ayam geprek anti gagal siap dinikmati!
Nikmati sensasi gurih dan pedas yang melebur dalam satu gigitan! Ajak keluarga atau teman-teman untuk bersama-sama menikmati hidangan spesial ini. Selamat mencoba!
