Resep Membuat Seblak Bandung Dijamin Bikin Ketagihan

 

BANDUNGRAYA.ID - Siapa yang tidak kenal seblak? Jajanan pedas khas Bandung ini sudah menjadi favorit banyak orang. Perpaduan kerupuk basah, aneka topping, dan kuah pedas gurih membuat seblak begitu menggoda.

Kali ini, mari kita coba membuat seblak sendiri di rumah dengan resep mudah berikut ini.

Baca Juga: Resep dan Cara Buat Kue Putri Salju PREMIUM untuk Lebaran 2024

Bahan-bahan:

• 200 gram kerupuk basah
• 100 gram makaroni
• 1 butir telur ayam
• 2 batang sosis, iris
• 4 bakso sapi, iris
• 1 ikat sawi hijau, iris
  Baca Juga: Resep Simpel Nasi Goreng untuk Anak Kos, Dijamin Enak!
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm kencur, iris tipis
• 5 buah cabai merah keriting, iris
• 5 buah cabai rawit, iris
• 1 sdt bubuk cabai
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-langkah:

1. Rendam kerupuk basah dan makaroni dalam air panas hingga mengembang. Tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga harum.
3. Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, dan bubuk cabai. Tumis hingga cabai layu.
4. Masukkan sosis, bakso, dan sawi hijau. Aduk rata dan masak sebentar.
5. Tuang air secukupnya, masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
6. Masukkan kerupuk basah dan makaroni. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
7. Masukkan telur ayam, aduk perlahan hingga tercampur rata.
8. Masak sebentar hingga telur matang, kemudian angkat dan sajikan selagi panas.

Demikianlah cara membuat seblak praktis yang bikin ketagihan.***