BANDUNGRAYA.ID - Kulit Jeruk Bali Bisa Dibuat Manisan? Jangan Asal Bikin! Intip Resep dan Cara Membuatnya Agar Tidak Pahit.
Jeruk Bali merupakan buah jeruk yang berkulit lebih tebal dari jaeruk biasanya, ukurannya pun lebih besar, namun Jeruk Bali ternyata memiliki kandungan yang sangat baik untuk kesehatan.
Selain dari kandungannya yang baik untuk kesehatan, ternyata Jeruk Bali juga sering diolah menjadi beberapa campuran masakan ataupun menjadi campuran rujak.
Bukan hanya buahnya, ternyata kulit dari Jeruk Bali bisa dibuat sebagai manisan, penasaran dengan rasa dan cara membuatnya? Yuk simak artikel ini sampai selesai agar manisan sempurna.
Baca Juga: WOW! Ternyata Inilah Manfaat Jeruk Bali Bagi Kecantikan, Nomor 3 Paling diincar Kaum Hawa
Rasanya aneh jika mendengar manisan yang terbuat dari kulit Jeruk Bali, namun sudah banyak yang membuatnya sampai berhasil dengan citarasa yang manis, namun jangan salah, ternyata ada triknya agar hasil manisan kulit Jeruk Bali tidak pahit.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 buah jeruk bali matang
500 gram gula pasir
1 gandu gula merah
2 sendok teh kapur sirih
Air secukupnya
Cara membuat manisan kulit Jeruk Bali:
-Pertama-tama pisahkan terlebih dahulu kulit jeruk dengan buahnya, lalu kupas bagian kulit terluar yang berwarna hijau.
-Kemudian potong kecil seperti dadu dan dicuci bersih dengan air mengalir lalu tiriskan.
- Siapkan air dalam wadah dan taburi dengan kapur sirih laku aduk rata, masukkan kulit jeruk sampai terendam. Diamkan selama 6-12 jam.
- Tiriskan Kulit Jeruk Bali, lalu bilas sambil diremas sampai bersih.
- Selanjutnya rebus Kulit Jeruk Bali hingga mendidih, lakukan sampai dua atau tiga kali, dan tiriskan.
- Setelah itu bilas Kulit Jeruk Bali hingga bersih, peras kembali sampai bentuknya sedikit lebih tipis atau gepeng.
- Sediakan panci lalu tuang air secukupnya, dan sebagian gula pasir, aduk sampai rata dan panaskan hingga mendidih.
- Masukkan kulit jeruk dan aduk rata lalu masak sekejap, matikan api, diamkan kulit jeruk terendam semalaman, tiriskan kulit jeruk sambil diperas pelan.
- Sediakan panci masukkan gula pasir sisanya ataupun bisa menambahkan gula merah agar lebih wangi. Aduk rata hingga panas, kemudian masukkan sedikit air dan rebus hingga mendidih.
- Aduk Kulit Jeruk Bali dan tunggu sampai airnya menyusut hingga habis, lalu angkat dan biarkan dingin.
- Ratakan manisan di atas nampan atau wadah datar, sampai kering. Lalu tata rapi didalam toples.
- Manisan Kulit Jeruk Bali siap disajikan dan disantap.
Meskipun cara pembuatan manisan Kulit Jeruk Bali cukup memakan waktu dan tenaga untuk mengaduk, resep manisan ini wajib untuk dicoba jika memiliki stok Jeruk Bali dirumah.
Dijamin rasa dari manisan Kulit Jeruk Bali ini tidak akan gagal, dan tidak akan pahit, selamat mencoba.***