Network
4. Setelah matang, angkat ternak yang mengambang diatas kuah.
5. Untuk sambal, rebus cabai rawit hijau dan bawang putih lalu ulek, beri sedikit kuah sop buntut, aduk rata.
6. Untuk bumbu buntut bakar, campurkan saus tomat, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, madu, garam, merica, dan penyedap lalu aduk rata dan masukkan buntut sudah direbus.
7. Siapkan grill pan, beri sedikit margarin kemudian panggang bawang bombai dan buntut. Tunggu hingga warnanya berubah menjadi coklat.
8. Sajikan buntut bakar dengan sop buntut yang diberi tambahan jeruk limau, emping, daun bawang, seledri, tomat, bawang goreng dan nasi.
Itulah informasi terkait resep sop buntut bakar, yang bisa Anda coba saat Hari Raya Idul Adha. Selamat mencoba. ***
