Network
BANDUNGRAYA.ID - Ragam Kuliner Khas Qatar yang Siap Menggoyang Lidah Anda.
Piala Dunia 2022 yang sedang berlangsung saat ini membuat perhatian dunia tertuju pada Qatar.
Negara yang disebut memiliki salah satu cadangan minyak bumi dan gas alam terbesar di dunia ini, punya segudang santapan lezat yang tidak bisa Anda lewatkan.
Baca Juga: Ragam Wisata: Inilah 4 Wisata Horor di Bandung Bikin Merinding! Nomor 4 Paling Banyak Pengunjungnya
Masakan Qatar dipengaruhi oleh beberapa negara seperti Iran, India, Pakistan dan Lebanon dan saat ini, makanan cepat saji Amerika mulai populer di kalangan anak muda Qatar.
Dilansir Chef Pencil, berikut ini adalah makanan khas Qatar yang patut Anda coba.
1. Majboos
Majboos juga disebut sebagai Machboos, dikenal sebagai hidangan nasional Qatar. Hidangan ini berbahan nasi berbumbu dengan tambahan lauk daging seperti ayam, domba, unta, atau ikan.
Marinasi pada daging memungkinkan nasi yang dimasak mendapatkan rasa yang dalam, dan menghasilkan perpaduan rempah-rempah dan aroma yang lezat.
Baca Juga: 3 Kuliner Pedas di Bandung yang Dicintai Kaum Milenial, Bikin Bibir Dower!
Hidangan ini menjadi makanan paling terkenal di Qatar. Anda mungkin akan menemukannya di setiap restoran di negara ini.
Namun, sebagian besar dari restoran tersebut menyajikan versi Majboos masing-masing. Anda dapat mencobanya beberapa kali dan menemukan rasa dan perbedaan yang khas di masing-masing Majboos yang disajikan.
2. Madrouba
Madrouba adalah sajian tradisional spesial yang bisa dimakan kapan saja dan di mana saja! Hidangan ini berbahan dasar ayam, susu, mentega, dan kapulaga.
Kombinasi dari bahan-bahan ini dihaluskan menjadi tekstur yang mirip dengan kentang tumbuk. Hidangan ini disiapkan oleh banyak restoran, semua dengan bahan yang sama tetapi entah bagaimana rasanya berbeda, tergantung gaya memasaknya.
3. Ummi Ali
Meski namanya sederhana, bahkan mungkin mengingatkan kita akan nama Ibu seseorang, hidangan yang satu ini sangat terkenal.
Ummi Ali awalnya merupakan hidangan Mesir, tetapi caranya membuat selera Anda menari membuatnya menjadi hidangan yang sangat populer di sini.
Makanan penutup ini berasal dari Mesir, tetapi telah dinikmati secara luas di banyak negara Timur Tengah.
Mirip dengan puding roti, Umm Ali dibuat dengan susu kental, kismis, dan kacang cincang, bersama dengan berbagai bahan untuk menambah rasa, dan dipanggang hingga bagian atasnya menjadi renyah.
4. Luqaimat
Suguhan manis ini menyerupai donat dalam hal rasa dan tekstur, tetapi berbentuk bulat seperti pangsit.
Luqaimat dibumbui dengan kapulaga, kunyit, dan gula, dan digoreng, menghasilkan lapisan renyah yang kontras dengan bagian dalamnya yang lembut.
Biasanya Luqaimat disajikan dengan dicelupkan ke dalam madu atau sirup, dan meskipun populer sebagai makanan penutup selama Ramadhan, makanan ini juga bisa dinikmati sebagai camilan dengan kopi Arab.
5. Shawarma
Shawarma adalah hidangan umum di Timur Tengah dan menjadi populer di seluruh dunia. Tetapi di Qatar, variasi bahannya dibuat sangat luas. Ada beragam pilihannya mulai dari daging dasar yaitu ayam atau sapi, dan juga aneka seafood seperti ikan dan udang.
Anda dapat menemukan begitu banyak jenis dan gaya Shawarma, seperti Shawarma gaya Turki, Lebanon, dan bahkan India.
Shawarma disebut sebagai salah satu makanan pokok masakan Qatar. Inti dari hidangan ini adalah dagingnya, yang dipanggang perlahan di atas rotisserie vertikal.
Terkadang memanggangnya sepanjang hari, lalu diiris tipis. Sebuah roti pipih besar berbentuk kerucut yang diisi dengan daging, rempah-rempah, dan sayuran, sungguh nikmat.***
