Network
BANDUNGRAYA.ID – Kenali sejarah dan 6 fakta menarik vegetarian di hari vegetarian sedunia yang jatuh pada 1 Oktober.
Ramai diperbincangkan di dunia maya, hari vegetarian yang jatuh pada 1 Oktober ini rupanya rutin dirayakan setiap tahunnya.
Dilansir dari sentient media, vegetarian merupakan gaya hidup yang mempengaruhi pola makan dengan mengonsumsi makanan yang terbuat dari tumbuhan tanpa adanya daging hewan.
Orang yang mengikuti pola makan vegetarian mungkin mengonsumsi produk hewani seperti madu, telur, dan produk berbahan dasar susu.
Ada pula beberapa vegetarian yang mengonsumsi produk susu tetapi tidak mengonsumsi telur.
Beberapa vegetarian mengecualikan semua produk hewani dari pola makan mereka, seperti yang dilakukan vegan. Bahkan ada orang yang menyebut dirinya vegetarian meski makan ikan.
Para penganut gaya hidup vegetarian memiliki keyakinan etis tentang mengurangi dampak buruk terhadap hewan.
Sejarah
Hari Vegetarian Sedunia ditetapkan oleh Masyarakat Vegetarian Amerika Utara (NAVS - North America Vegetarian Society) pada tahun 1977.
Tujuan ditetapkannya peringatan ini adalah untuk mempromosikan manfaat vegetarian dan meningkatkan kesadaran tentang alasan etika, lingkungan, dan kesehatan dalam menerapkan pola makan nabati diet.
Sementara itu, masyarakat Vegetarian Amerika Utara didirikan pada tahun 1974 oleh koki Ron Pickarski, bersama dengan individu lain yang menyukai vegetarianisme.
Tujuannya adalah untuk memberikan dukungan, sumber daya, dan informasi kepada para vegetarian yang tertarik dengan vegetarianisme.
Fakta-Fakta Vegetarian
1. Vegetarian Terdiri dari Beberapa Jenis
Vegetarian hadir dalam berbagai jenis, antara lain:
• Lakto-vegetarian: mengkonsumsi produk susu tetapi tidak mengonsumsi telur
• Ovo-vegetarian: mengkonsumsi telur tetapi tidak menggunakan produk susu
• Vegetarian lakto-ovo: mengkonsumsi produk susu dan telur
• Vegan: menghindari semua produk hewani
Ada juga orang-orang fleksibel yang sebagian besar mengonsumsi makanan nabati tetapi mungkin mengonsumsi produk hewani pada saat tertentu.
2. Vegetarian Baik untuk Lingkungan
Menerapkan pola makan vegetarian dapat memberikan dampak positif terhadap lingkungan dengan mengurangi emisi gas rumah kaca, penggunaan air, dan degradasi lahan yang terkait dengan peternakan.
3. Buku Masak Vegetarian Pertama Berusia Lebih Dari 200 Tahun
Buku masak vegetarian pertama diketahui berjudul “Manfaat Pola Makan Vegetarian.”
Buku masak ini diterbitkan pada tahun 1812 oleh Martha Brotherton yang berisi resep dan informasi tentang gaya hidup vegetarian.
4. Vegetarian Dapat Meningkatkan Umur Panjang
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa vegetarian mungkin memiliki harapan hidup lebih lama dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Tentu saja, hal ini dengan asumsi pola makan vegetarian yang dimaksud adalah pola makan yang sehat. Bahkan mengurangi konsumsi daging selama satu hari dalam seminggu terbilang cukup membantu.
5. Leonardo Da Vinci Adalah Seorang Vegetarian
Ada banyak bukti yang menunjukkan bahwa artis terkenal ini mengonsumsi makanan nabati.
Dia secara terbuka mencintai binatang dan memilih untuk tidak memakannya.
6. Vegetarian Sudah Berusia Ribuan Tahun
Vegetarianisme bahkan sudah ada sebelum Da Vinci. Berbagai budaya telah menerapkan pola makan vegetarian selama ribuan tahun. Jadi, vegetarian bukanlah trend baru.
Demikian pembahasan mengenai sejarah dan 6 fakta menarik vegetarian yang perlu diketahui dalam rangka memperingati hari vegetarian sedunia.
Apapun jenis gaya hidup yang Anda pilih, itu sudah menjadi tanggung jawab diri sendiri dalam menentukan masa depan.
Maka dari itu, entah vegetarian maupun non vegetarian sekalipun, semua orang berhak hidup sehat sesuai dengan tingkat kesadaran masing-masing.***
