Network
BANDUNGRAYA.ID - Soto adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kuah kaldu yang kuat dan biasanya dipadukan dengan daging dan sayuran. Makanan yang sudah umum disantap sebagai hidangan sehari-hari ini memiliki berbagai jenis dan rasa yang khas sesuai asal daerah.
Soto adalah salah satu makanan favorit yang pas dikala cuaca sedang dingin. Soto pada umumnya memiliki dua jenis kuah, yaitu kuah bening atau kuah berwarna kuning atau kecoklatan.
Selengkapnya simak 10 jenis soto yang menjadi salah satu makanan wajib disaat hujan atau cuaca dingin, dijamin pasti bakal bikin ngiler saat membayangkannya.
Baca Juga: Soto di Bandung: 5 Tempat yang Wajib Dikunjungi oleh Pecinta Kuliner
1. Soto Betawi
Soto betawi ini sangat unik karena menggunakan kuah santan atau susu dan banyak rempah. Rempah yang digunakan biasanya adalah cengkeh, kapulaga dan pala.
Untuk isiannya, soto betawi berisikan potongan daging sapi dan juga jeroan. Dengan kuahnya yang gurih apalagi makannya ditambahkan dengan kerupuk emping menjadi ciri khas dari Soto Betawi.
2. Soto Bandung
Soto yang berasal dari kota Bandung, Jawa Barat ini memiliki cir khas dengan kuah yang bening dan lobak sebagai bahan utamanya, dipadukan dengan daging yang membuat soto ini terasa sangat gurih.
Biasanya soto bandung ini juga disajikan dengan irisan tomat dan taburan kacang kedelai.
3. Soto Padang
Selain rendang dan gulai, soto khas padang juga salah satu menu andalan kota Minangkabau satu ini. Dengan menggunakan potongan daging sapi rebus, bihun dan perkedel kentang di dalamnya. Soto Padang ini juga biasanya disajikan dengan dendeng sapi yang sudah digoreng kering.
Dengan tambahan cuka atau air perasan jeruk, membuat kaldu soto padang ini tak hanya terasa gurih tetapi juga sedikit asam untuk menambah kesegaran sotonya.
