Network
4. Soto Mie Bogor
Soto yang berasal dari kota Bogor ini menggunakan mi sebagai bahan utamanya. Soto ini dilengkapi dengan babat, kaki sapi dan juga risoles bihun. Jika sekilas dilihat soto ini seperti mie rebus.
5. Soto Lamongan
Soto lamongan merupakan makanan khas Jawa Timur. Soto ini memiliki kuah bening tanpa santan. Mirip dengan beberapa jenis soto yang lainnya, soto lamongan ini dilengkapi dengan tauge, sayur kol, seledri, telur rebus, bawang goreng dan juga sambal. Ciri khas dari soto lamongan sendiri adalah taburan koyanya.
6. Soto Madura
Soto madura memiliki tampilan dan cita rasa yang tak jauh berbeda dengan soto lamongan. Walaupun tak memakai serbuk kota namun soto madura identik dengan isiannya yang cukup banyak. Selain potongan daging, soto madura ini juga biasanya berisikan babat, usus, paru, potongan telur rebus, kol dan juga tauge.
7. Soto Kwali
Soto ini berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Hampir sama dengan ciri khas soto yang lain yang terdiri dari daging sapi, tauge, seledri dan yang lainnya. Uniknya soto ini disajikan dengan mangkuk yang mungil.
8. Soto Boyolali
Soto Boyolali sering disebut dengan soto seger. Dalam penyajiannya, soto boyolali biasanya memberi pilihan kepada konsumen untuk memilih dagingnya, apakah soto daging ayam atau soto daging sapi.
Kuah soto boyolali ini kuah bening tanpa adanya tambahan kunyit, rasanya ringan dan cocok dimakan dengan berbagai gorengan atau sate-satean.
9. Soto Sokaraja
Soto Sokaraja berasal dari kota Banyumas, Jawa tengah. Soto ini memiliki ciri khas yaitu disajikan dengan ketupat yang disiram dengan sambal kacang atau bumbu kacang. Didalam soto tersebut juga terdapat irisan ayam yang sebelumnya sudah digoreng dan direbus.
