Network
Sambal Kecap:
* 1 Tomat
* 5 Cabai Rawit
* 1 Sdm Cuka
* 5 Sdm Kecap Manis
Langkah-langkah:
1. Balut daging dengan daun pepaya untuk membuatnya empuk, dan diamkan selama 30 menit.
2. Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar yang telah disangrai, jahe, dan lengkuas. Tumis bumbu hingga matang.
3. Campurkan daging dengan bumbu tumis, air asam jawa, lada, garam, sedikit minyak, dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tusuk daging menggunakan tusuk sate.
5. Bakar sate menggunakan api atau panggang dengan griller, sesekali diolesi dengan kecap manis.
6. Bakar hingga matang.***
