BANDUNGRAYA.ID - Sahur merupakan waktu yang penting bagi umat Muslim selama bulan Ramadhan. Saat sahur, tubuh membutuhkan nutrisi yang cukup untuk menjalani puasa seharian.
Salah satu menu sahur yang populer dan disukai banyak orang adalah sup ayam. Sup ayam tidak hanya lezat, tetapi juga menyediakan nutrisi yang dibutuhkan untuk menjaga energi dan stamina sepanjang hari.
Selain rasanya yang lezat, sup ayam juga dikenal memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Kaldu ayam yang dihasilkan dalam proses memasak mengandung nutrisi penting seperti protein, kolagen, dan mineral.
Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa Ramadhan: Resep Bubur Sumsum, Jelly Pandan dan Oat Ala Chef Devina Hermawan
Kaldu ini juga dikenal memiliki efek anti-inflamasi dan menyehatkan pencernaan, membuatnya menjadi pilihan yang sangat baik untuk memulihkan kondisi tubuh yang lelah atau sakit.
Berikut adalah resep dan cara membuat sup ayam yang lezat dan cocok untuk menu sahur Anda.
Bahan:
-900 gr paha bawah ayam, potong
-10 siung bawang merah, iris
-3 siung bawang putih, geprek
-300 gr wortel, potong
-300 gr kentang, potong
-200 gr kol, potong
-2 batang daun bawang, potong
-6 batang seledri, potong
-2 buah tomat merah, potong
-1 buah pala
-4 buah kapulaga
-½ sdt lada putih
-2-3 sdm Masako Kaldu Spesial Rasa Ayam
-2-3 liter air
-2-3 sdm minyak
Pelengkap:
-Bawang goreng
-Jeruk limau
Cara buat Sup Ayam:
1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, goreng di api sedang kecil
2. Pisahkan sebagian bawang goreng, masukkan bawang putih dan lada putih, aduk
3. Tambahkan batang daun bawang, besarkan api, lalu masukkan ayam, tumis hingga sedikit kecokelatan
4. Masukkan air, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api
5. Masukkan kentang dan wortel, aduk, lalu tambahkan pala dan kapulaga
6. Tambahkan masako kaldu ayam, aduk, kemudian masukkan tomat, daun bawang, seledri dan kol, masak selama kurang lebih 5 menit
7. Sup ayam siap disajikan dengan bawang goreng dan jeruk limau sebagai pelengkap.
Sup ayam hangat siap disajikan untuk sahur Anda. Dapat disantap bersama dengan roti atau nasi sebagai sumber energi tambahan. Selamat menikmati sahur yang lezat dan bergizi dengan sup ayam yang enak ini. ***