4. Masukkan daging ayam ke dalam lubang yang sudah dibuat untuk isian.
5. Lalu gulung adonan tersebut, kemudian pipihkan.
6. Sebelum dimasak, masukkan adonan yang sudah dibuat ke dalam minyak dingin.
7. Kemudian goreng dengan api sedang hingga mengapung, tiriskan.
8. Ulek atau blender bawang putih, kemudian tumis hingga harum.
9. Masukkan daun jeruk yang sudah diiris.
10. Masukkan cabai bubuk halus dan cabai bubuk kasar.
11. Kemudian tambahkan sedikit air, garam, dan penyedap rasa, lalu tumis.
12. Masukkan cipak ke dalam piring, kemudian tuangkan bumbu yang sudah ditumis.
2. Cibay (aci ngambay)