Dijamin Nagih: Ide Olahan Aci Kekinian Cocok untuk Cemilan Weekend dan Musim Hujan

Cipak adalah olahan aci yang bentuknya itu 'didempak' atau dipipihkan.

Sedangkan 'koceak' memiliki arti menjerit. Menjerit di sini maksudnya adalah menjerit karena kepedasan.

Baca Juga: Weekend Sore Cocoknya Kulineran Bareng Doi, Coba Cek Rekomendasi Kulineran di Cimahi yang Viral ini Yuk

Bahan cipak:
- 250 gr tepung tapioka
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap rasa
- ½ lada bubuk
- Ayam suir secukupnya

Bahan bumbu:
- 5 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm cabai bubuk halus
- 1 sdm cabai bubuk kasar
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap rasa

Cara membuat:

Baca Juga: Rekomendasi 5 Tempat Destinasi Wisata Sukabumi, Cocok Untuk Liburan Akhir Pekan Bareng Si Doi

1. Masukkan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk ke dalam tepung tapioka.

2. Tuang air panas secara bertahap hingga adonan kalis.

3. Bentuk bulat adonan, lalu pipihkan dan lubangi setengah.