Network
BANDUNGRAYA.ID – Berikut ini merupakan ulasan tentang bagaimana cara menyimpan daging di kulkas dengan baik dan benar, agar stok daging kurban awet dan tidak mudah membusuk.
Simak penjelasan mengenai cara menyimpan daging dengan benar berikut ini.
Idul Adha merupakan momen dimana umat islam melakukan ibadah berupa penyembelihan hewan kurban. Hewan yang umumnya disembelih di Indonesia berupa sapi, atau kambing. Pada momen ini, Anda biasanya memiliki stok daging yang melimpah.
Stok daging yang melimpah seringkali membuat Anda bingung bagaimana cara menyimpannya dengan baik agar daging tidak mudah rusak dan alami pembusukan.
Baca Juga: Bingung Olah Daging Kurban? Coba Resep Sop Buntut Bakar Ala Chef Devina, Lezat Abis!
Sebagaimana dilansir BANDUNGRAYA.ID melalui kanal YouTube Almamater Gizi Chanel, daging merupakan sumber pangan yang berasal dari hewan yang mudah rusak akibat mikroba yang mengurai kandungan protein dan karbohidrat dalam daging.
Agar daging tidak mudah alami pembusukan, Anda hanya perlu memperlambat aktivitas mikroba yang berada di dalam daging. Mikroba yang ada pada daging dapat memperlambat aktivitasnya dengan menyimpan daging dalam ruangan pembeku atau freezer yang bersuhu 0 sampai -10 derajat celcius.
Pasalnya, jika Anda menyimpan daging hanya dalam suhu dingin sekitar 5 sampai 10 derajat celcius, mikroba yang ada pada daging akan masih tetap aktif dan bertahan hidup. Berikut ini merupakan cara menyimpan daging dengan benar, yaitu:
Baca Juga: Coba Resep Tongseng Sapi untuk Daging Kurban Idul Adha ala Chef Devina, Dijamin Mantap!
