Resep Muffin Cake Coklat: Cemilan Lezat dengan 1 Telur, Tanpa Mixer

Cara membuatnya:

1. Siapkan 300 ml air hangat dalam gelas ukuran, lalu tuangkan 2 sachet Susu kental manis coklat. Aduk hingga rata.

2. Campurkan 200 gr tepung terigu, 1/2 sendok teh baking soda, 1/2 sendok teh baking powder, dan 50 gr bubuk coklat dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan menghasilkan warna coklat.

3. Dalam wadah terpisah, tambahkan 1 butir kuning telur dan 200 gr gula pasir. Aduk hingga gula larut, lalu tambahkan susu kental manis coklat secara bertahap sambil terus diaduk menggunakan pengaduk.

4. Campurkan larutan basah ke dalam campuran bahan kering (tepung coklat). Aduk hingga tepung larut dan tambahkan 150 ml minyak goreng. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik dan menghasilkan adonan coklat yang lembut.

5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan muffin atau Kue Keranjang.

6. Panaskan kukusan dan letakkan cetakan muffin di dalamnya. Kukus dengan api sedang hingga matang.

7. Setelah matang, keluarkan muffin dari cetakan dan tambahkan topping seperti meses dan saus coklat.

8. Untuk tampilan yang cantik, Anda dapat menambahkan plastik di bawah muffin dan menambahkan buah cherry di atasnya.

9. Muffin Cake atau Kue Keranjang siap untuk dinikmati!