BANDUNGRAYA.ID - Mulai sekarang rutinlah merebus kulit pisang di malam hari dan rasakanlah segung manfaat yang bisa membuat Anda tercengang.
Sampai sekarang, Anda kemungkinan besar telah membuang kulit pisan ke tempat sampah atau tumpukan kompos Anda, tetapi melakukan itu berarti Anda benar-benar membuang banyak manfaat kesehatan yang dapat Anda manfaatkan.
Di beberapa negara lain, seperti India, orang telah memanfaatkan nutrisi dalam kulit pisang selama beberapa dekade. Tentu saja, kulitnya sedikit pahit dan tebal, sehingga rasanya tidak begitu enak.
Baca Juga: Simpan Sabu di Bawah Pohon Pisang, 3 Pengedar Narkoba Ini Diringkus
Kabar baiknya adalah Anda tidak perlu memakan kulit pisang secara mentah. Merendam kulit pisang di air panas sebenarnya membantu memecah semua serat, melonggarkan tekstur yang keras dan membuat kulitnya lebih mudah dicerna.
Anda bisa memanggang atau merebusnya selama 10 menit dan menikmatinya apa adanya, atau, Anda bisa mengubah kulitnya menjadi teh, bisa dibilang cara terbaik untuk mendapatkan nutrisi penting tersebut.
Lantas apa saja manfaat yang akan Anda lewatkan jika tidak mulai memanfaatkan kulit pisang tersebut?
1. TIDUR LEBIH BAIK
Merebus kulit pisang di malam hari atau meminum teh kulit pisang dapat membantu Anda menikmati tidur yang lebih baik karena beberapa alasan. Pertama, kulitnya mengandung triptofan, senyawa terkenal di kalkun yang membuat Anda merasa lebih mengantuk setelah makan besar daripada biasanya.
Baca Juga: 10 Makanan Ini Dapat Membantu Meredakan Kram Otot, Ada Jus Acar, Yogurt hingga Pisang
Karena triptofan meningkatkan kadar serotonin, dan serotonin pada gilirannya membantu mengatur pola tidur, ini akan membantu Anda tertidur dan menikmati istirahat yang lebih berkualitas.
Pisang, dan kulitnya, juga tinggi potasium dan magnesium , yang keduanya membantu meningkatkan kualitas tidur. Jika Anda sulit tidur atau tetap tidur, tubuh Anda mungkin kekurangan magnesium, jadi menyeruput teh kulit pisang dapat membantu Anda mendapatkan mineral yang dibutuhkan agar otak Anda cukup rileks sehingga Anda bisa tidur nyenyak.
Para peneliti telah melakukan sejumlah penelitian, termasuk penelitian tahun 2009 dari Medical University of Lublin di Polandia, yang menemukan bahwa magnesium membantu seseorang tidur karena memicu reseptor GABA di otak dan sistem saraf untuk rileks. Itu, pada gilirannya, meningkatkan rasa tenang sambil secara virtual memperlambat pikiran dan tubuh sehingga Anda dapat cukup rileks untuk tertidur.
Selain itu masih banyak lagi manfaat rebusan kulit pisang, di antaranya:
2. MENURUNKAN KOLESTEROL DAN MENDUKUNG KESEHATAN JANTUNG
Kulit pisang telah terbukti mengurangi kadar kolesterol tinggi tersebut berkat jumlah serat yang tidak larut dan larut yang signifikan. Padahal, kulit pisang lebih banyak daripada daging pisang itu sendiri.
Dengan kolesterol yang lebih rendah, Anda akan memiliki risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah dan peluang yang lebih baik untuk menghindari kematian dini. Kulitnya, seperti dagingnya saja, sangat tinggi potasium yang membantu menyeimbangkan cairan dan elektrolit dalam tubuh, mengatur detak jantung dan melindungi dari penyakit jantung.
2. PENCEGAHAN KANKER
Kulit Pisang menawarkan senyawa antikarsinogenik yang kuat serta sifat sitoprotektif dan antimutagenik yang dapat membantu menurunkan risiko terkena kanker. Mereka juga sangat kaya akan fitokimia seperti polifenol dan karotenoid, yang merupakan antioksidan terkenal yang membantu memerangi kanker.
4. PENGANGKAT SUASANA HATI DAN PEJUANG DEPRESI
Kulit pisang mengandung tryptophan, zat yang terkenal di kalkun, yang membantu meningkatkan kadar hormon serotonin dan dopamin yang umum. Hormon-hormon itu terkenal untuk mengangkat suasana hati seseorang dan juga membantu mengatur kadar hormon stres.
Satu penelitian dari Taiwan dan dilaporkan di Taipei Times , menunjukkan bahwa ekstrak kulit pisang mampu meredakan gejala depresi pada sukarelawan, sementara penelitian lain menemukan bahwa makan dua kulit pisang sehari selama tiga hari memiliki kemampuan untuk mengurangi depresi dan meningkatkan serotonin darah sebesar 16 persen.
5. DUKUNGAN PENURUNAN BERAT BADAN
Kulit pisang mengandung serat larut dan tidak larut tingkat tinggi, yang diketahui memperlambat proses pencernaan dan meningkatkan perasaan kenyang. Anda tidak hanya cenderung makan lebih sedikit jika menyesap teh kulit pisang saat makan, tetapi juga dapat membantu mencegah rasa lapar di antara waktu makan sehingga Anda akan mengonsumsi lebih sedikit kalori secara keseluruhan.
Selain semua serat sehat itu, kulitnya mengandung sebanyak 40% potasium yang dibutuhkan tubuh Anda setiap hari yang penting untuk metabolisme yang berjalan dengan baik. Ketika metabolisme Anda bekerja seperti seharusnya, tubuh Anda membakar lebih banyak kalori. Ini juga membantu memberikan lebih banyak energi ke otot, sehingga Anda lebih cenderung aktif, membakar lebih banyak kalori.
CARA MEMBUAT TEH KULIT PISANG:
Pertama, coba gunakan pisang yang sudah sangat matang. Semakin matang semakin baik, karena kulitnya akan lebih tipis dan lebih manis karena hormon tumbuhan alami yang dikenal sebagai etilen yang dilepaskan oleh buah-buahan seperti pisang saat matang.
Untuk membuat tehnya, Anda bisa menggunakan kulit pisang yang baru saja Anda makan, atau semuanya. Jika ingin menggunakan pisang utuh, potong saja kedua ujungnya terlebih dahulu. Tempatkan kulit atau seluruh pisang ke dalam panci dengan air mendidih selama sekitar 10 menit.
Gunakan saringan untuk menyaring air ke dalam cangkir dan biarkan cukup dingin untuk membuatnya enak untuk diminum. Menambahkan sejumput kayu manis menambah rasa lezat dan bahkan lebih banyak manfaat karena rempah-rempah mengandung sifat antibakteri, antijamur dan anti-kanker selain kemampuan untuk mengurangi peradangan kronis.***