Resep Kedai Kopi: Cara dan Bahan Membuat Donat Kentang yang Enak!

BANDUNGRAYA.ID - Teman ngopi atau teh biasanya dengan cemilan, donat kentang bisa menjadi salahsatu pilihan.

Menu ini juga menjadi pilihan yang banyak disediakan dalam menu kedai kopi atau cafe yang menjadi tempat nongkrong bersama teman dan keluarga.

Berikut resep dan cara membuat donat kentang yang enak untuk teman ngopi atau ngeteh di kedai anda.

Baca Juga: Sunan Kalijaga Temui Haji Faisal, Akankah Berpaling Dari Doddy Sudrajat?

Donat biasanya dimakan dengan tambahan toping seperti taburan gula halus maupun meses di atasnya. Donat dengan bahan baku kentang juga banyak diminati karena cita rasanya yang lezat.

Masyarakat dari anak-anak hingga orang tua pun sangat menyukai menyantap donat ditemani dengan teh, kopi atau susu. Donat kentang juga dapat dengan mudah ditemui di berbagai toko roti, cafe maupun restoran.

Bagi sebagain orang, donat yang enak merupakan donat dengan luaran krispi, halus dan bagian dalam empuk dan tidak kempes. Banyak orang yang sering kali gagal membuat donat dengan kriteria seperti ini.

Baca Juga: Terungkap! Ini Alasan David da Silva Memilih Persib Daripada Pulang ke Persebaya

Meskipun demikian, sebenarnya membuat donat kentang yang empuk, enak, dan anti kempes ini tidaklah sulit. Berikut resep dan cara membuat donat kentang yang empuk dan enak, anti kempes dan anti gagal selengkapnya.

250 gram Tepung Terigu Protein Tinggi

100 gram Kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan

40 gram Gula Pasir

30 gram Margarine

90 ml Susu Cair Dingin

Baca Juga: Persija Digadang-gadang Datangkan Gelandang Eks Persib, yang Datang Ternyata Ahmad Bustomi, Jakmania Kecewa?

2 butir Kuning Telur

1 ½ sdt Ragi

¼ sdt Garam

Toping:

Secukupnya Gula Halus

Secukupnya Meses

Baca Juga: Impian Kinan ke Cappadocia Dihancurkan Aris di Layangan Putus, Simak Disini Letak dan Wisata yang Ada Disana!

Cara Membuat:

-Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi dalam wadah.

-Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

-Tambahkan kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan.

-Masukkan kuning telur dan susu cair dingin sedikit demi sedikit.

-Aduk semua bahan dan uleni dengan tangan hingga adonan setengah kalis.

Baca Juga: Cara Mencairkan Uang BLT UMKM Rp1,2 Juta Akhir Tahun 2021 Bagian Anda, Gak Perlu Antre di Bank

-Tambahkan margarine dan garam, uleni hingga adonan benar-benar kalis.

-Siapkan papan atau meja, taburi dengan sedikit tepung dan uleni adonan hingga kalis.

-Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan adonan dan tempatkan pada loyang yang telah ditaburi tepung.

-Tutup loyang dengan kain dan istirahatkan adonan selama 25 menit.

Baca Juga: HATI-HATI Penipuan Mengatasnamakan Open Rekrutmen Diskominfo, Pelamar Diminta Transfer Rp100 Ribu untuk Swab

Baca Juga: Link Live Streaming Final Piala AFF 2020: Timnas Indonesia vs Thailand Leg Pertama di TV Online

-Pipihkan adonan dengan tangan secara perlahan, lalu lubangi bagian tengah adonan.

-Istirahatkan lagi selama 20 menit dan goreng adonan donat dalam api kecil sampai warna berubah kecokelatan.

-Angkat dan tiriskan, tambahkan toping sesuai selera.

Artikel ini perdana tayang di Berita DIY dengan judul "Resep Donat Kentang Empuk dan Enak, Anti Kempes dan Anti Gagal".

Demikian resep dan cara membuat donat kentang untuk cemilan atau menjadi Menu di kedai kopi anda***(Sani Charonni/Berita DIY)